 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
김치감자전 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBBMeA%3D%3D&page=860
|
||
생선회를 먹고 남은 걸 냉동실에 넣어 두었던걸 꺼냈습니다. 오징어랑 미주구리를 뼈없이 썰어서 먹고는 남아 냉동해 두었답니다. 여기에서는 물가자미회를 미주구리라고 부릅니다. 미주구리는 뼈째 썰어 먹어도 맛있는데 애들이 뼈있는 걸 잘 못먹어 뼈없이 썰어 왔네요. 먹고 남은 생선회로 어묵을 해먹거나 전에 넣어 부쳐 먹으면 된답니다.
김치 감자전.
뼈없는 생선회 200g입니다.
요건 작년 김장때 절인 배추를 씻으면서 절인배추 부스러기를 모아다가 양념에 버무려 놓은 김치입니다. 일명 부스러기 김치죠.
살짝이 녹은 생선회를 다져 넣고 완전히 녹으면 다지기 힘들어요.
묵은 김치를 다지다보면 김치국물이 자연스레 빠진답니다. 그렇게 국물이 빠진 다진김치 360g... 밥그릇으로 한그릇 정도를 다져 넣고 양파 1개를 다져 넣어 줍니다.
몽땅~~ 그리고 섞어 반죽의 질기를 보세요.
앞,뒤로 노릇하니 구워 주시면 되겠습니다.
 반죽을 넓고 얇게도 앞,뒤로 노릇하니 부쳐 보았습니다.
김치전... 언제 먹어도 맛있죠. 그냥 먹어도 맛있고 밥반찬으로 먹어도 맛있구요. 대신 김치가 맛있어야 한다는거죠.^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 맛있는 치즈말이돈가스 | 조회: 13367 |
| 재료돈가스용 돼지고기 3장, 깻잎 6장, 송송 썰은 배추김치 1공기, 모짜렐라치즈 1컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 식용유 1컵, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2007-08-12 ] | ||
| 집에서 만들어 먹는 자장면 | 조회: 13570 | |
| 재료춘장4쿤술,돼지고기50g,양파1개,애호박1/4개,감자반개,양배추,정종1큰술, 설탕,소금,후추,물,전분,(4인분 기준) 조리방법 1. 기름을 충분히 두르고 춘장을 오랫동안... | ||
| [ 포시 | 2007-08-07 ] | ||
 | 녹차잎으로 만드는 녹차 감자전 | 조회: 13149 |
| ■재료: 녹차잎1큰술, 감자2개, 청고추1개, 들기름약간, 녹차소금약간, 우리밀밀가루4큰술,맛기름약간 ■양념장: 조선간장2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술,통깨약간 ... | ||
| [ 스마일 | 2007-08-03 ] | ||
 | 미만두 | 조회: 144935 |
| 재 료 ♣ 밀가루 1과 1/2컵(소금 1작은술, 물 5큰술). 소고기 우둔살 150그램, 표고버섯 불린 것 100그램(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 ... | ||
| [ 라일락 | 2007-07-12 ] | ||
  851 852 853 854 855 856 857 858 859 860   |
 |
