테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535772  
오므라이스조회 528841  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454822  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450778  
동치미 담그기조회 385494  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366832  
안동찜닭만드는법.조회 364911  
갈비집에 나오는 무물...조회 354252  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294858  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292784  

이전글 다음글 목록 

고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2011-09-03 조회: 109017
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlNeQ%3D%3D&page=838   복사


고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*

요즘 햇고구마가 나오기 시작했죠?
고구마를 떡볶이 만들때 넣어서 만들었던 고구마떡볶이 ...예전에 소개한적 있지요?
( *** 고구마떡볶이 레시피 바로가기 ==>
http://hls3790.tistory.com/64 )
그때 고구마가 떡볶이 양념과 어울린다는 생각을 했는데요...
어젠 떡볶이를 생략하고 고구마만 떡볶이처럼 만들어봤습니다. 매운맛을 줄이기 위해... 완성후 피자치즈 뿌려
녹여주니 더 맛있는것 같습니다.
고구마를 떡볶이처럼 만들어본 치즈고구마볶이~~ 만들어볼까요?



재료: 고구마3개 (400g). 피자치즈가루
양념 : 고추장2T반. 고추가루1/2T. 간장2T. 올리고당2T(또는 물엿). 케찹1/3T. 다진마늘1/3T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.


고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*



1. 고구마3개는 중간크기로 껍질채 잘 씻어준후 2cm정도 두께로 깍둑썰어줍니다.
    썰어준후 찬물에 5분담궈 녹말기 제거합니다.
2. 볶음팬에 고구마 넣고
    고추장2T반. 고추가루1/2T. 간장2T. 올리고당2T(또는 물엿). 케찹1/3T. 다진마늘1/3T 넣고
    물1컵반을 넣은후 뚜껑덮고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 12~13분정도 졸여줍니다.
==> 중간중간 살살 뒤적여줍니다. 약불과 중불 사이로 불조절하시고요.. 고구마크기에 따라 익히는 시간 조절하세요.
3. 완성된 고구마를 접시에 담고 그 위에 피자치즈가루 뿌린후 파슬리가루가 있다면 소량 뿌린후
    전자렌지 뚜껑이나 랩을 씌어 전자렌지에 2분돌리면 완성입니다.



고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^*



제철맞은 고구마의 달콤함과 매콤한 양념이 어울려져 맛있더라고요..
요즘 클려고 그러는지 오후 5시만 되면 배고프다고 하는 아이들 때문에 만든 간식이었습니다.
어제 강연을 마치고 힘들어서  택시타고 집에오는데요...
" 아~ 덥다.. " 그랬더니 택시아저씨께서 그러시더군요..
농업인들은 지금 이 햇빛이 많은 도움을 준다고요.. 그러니 더워도 참아야하고 무더위를 고맙게 생각해야한데요..
맞습니다.. 세상은 좋은점과 나쁜점 모두 있는데요.. 나쁜점을 생각하기 전에 좋은점을 생각하면 어떨까요?
오늘도 덥다 하기전에 잘 익어갈 곡식 생각하며 하루를 지내겠습니다.
즐거운 목요일 보내시고요.. 승리하세요 *^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
식탐 자극하는 홍합요리식탐 자극하는 홍합요리조회: 6197
풍부한 비타민과 미네랄, 몸속의 유해 산소를 없애는 셀레늄, 우수한 단백질에 자양강장 효과가 있는 타우린은 홍합의 매력에 풍덩 빠질 수밖에 없는 이유. 식탐을 자극하는 가...
[ 텐시 | 2008-12-10 ]
어묵 짬뽕 국밥어묵 짬뽕 국밥조회: 6636
[재 료] 칼국수 한 줌, 찬 밥 2그릇, 멸치다시국물 1.5리터, 다시멸치 반줌, 어묵 1장, 배추속대 반 줌, 당근과 양파, 표고버섯 약간씩, 애호박 1/4개, 풋고추 1...
[ 허브 | 2008-12-10 ]
잘익은 김치로 만든 잘익은 김치로 만든 " 김치만두 3종셋트"조회: 6835
잘익은 김치로 만든 김치만두 3종셋트 나의 평가 난이도 시간 1시간 30분 (만두 만드는 시간만) 분량 만두 110개~120개 정도. 재료...
[ 루베트 | 2008-12-09 ]
해장 음료 vs 해장 요리해장 음료 vs 해장 요리조회: 6291
내 몸은 내가 지킨다! 연말이면 으레 술자리가 잦아진다. 가뿐한 다음 날을 위해 아침 해장 준비는 미리미리 해두자. 빠른 시간 안에 만들어낼 것, 맛있고 든든할 것, 건강...
[ 사탕소녀 | 2008-12-08 ]
매콤 얼큰한 어묵우동매콤 얼큰한 어묵우동조회: 6854
매콤 얼큰한 어묵우동 - 추운겨울 속풀이 제격. 간식이나 급한 손님대접에도 좋아
[ 편지 | 2008-12-07 ]
★ 유부 만두 전골 ★★ 유부 만두 전골 ★조회: 6609
★ 유부 만두 전골 ★ 종류: 한식 재료: 디츠 다짐 130g 배추김치 다짐 한줌. 두부 1/3개 당근약간. 마늘다짐 1스푼 돼지고기 200g 계란...
[ 다크엔젤 | 2008-12-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기