 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
말라버린 사과를 이용한 맛있는 사과튀김 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBpLcQ%3D%3D&page=346
|
||
사과가 많아 말라 버렸을 때 가장 흔하게 아이들 간식으로 좋답니다. ^.^
재료 : 유기농사과, 현미유,튀김가루,죽염
유기농 사과기 때문에 사과가 싱싱하면
보통 사과 튀김하면 넓게 잘라 튀기는데 얇게 채칼로 썰어서 튀기는게 더 맛이 좋답니다.
채 썬 사과는 약간의 죽염을 넣고 조물조물 해주는데요. 사과 자체도 달지만 소금을 넣으면 단 맛이 더 강해진답니다. (너무 많이 넣으면 안되요.)
우리밀 튀김가루 (상표는 가렸습니다)
사과의 결집력을(?) 높여 주기 위해 튀김가루를 한번 묻혀서 조물조물 해준 뒤
물에 튀김가루를 개어
적당량을 섞어
손으로 모양을 만든 뒤 튀겨주면 됩니다. 너무 두껍지 않게 튀겨야 익는 속도가 오래 걸리지 않겠죠?
우리쌀 현미유로 튀겼어요.
안에 동글동글 뭉친 부분이 잘 안 익을 수도 있기 때문에 바로 꺼내면 안되고 잘 익힌 뒤 꺼내야 한답니다.
아이들 간식으로 참 좋아요.
좀 큼지막하게 만들어 졌다는
안은 튀김가루와 열기로 사과가 결집해 채썬 모양은 나지 않지만 잘 익었네요. 다만 이 날 소금의 양이 조금 많았는지 튀김이 살짝 짭쪼롬 하더라구요. 소금은 정말 약간만 넣는게 좋겠어요. ^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 방아장떡 | 조회: 2842 |
| 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2012-07-29 ] | ||
 | 제철 해산물로 한 접시-모시조개와 다진 두릅 ... | 조회: 3495 |
| 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-27 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 3376 |
| ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다.2 냄비 두 개에 물... | ||
| [ 민들레 | 2012-07-27 ] | ||
 | 대추 · 밤단자 | 조회: 3300 |
| ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-07-27 ] | ||
 | 식혜 | 조회: 3243 |
| ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-07-27 ] | ||
 | 강정 | 조회: 3094 |
| ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... | ||
| [ 청개구리 | 2012-07-27 ] | ||
  341 342 343 344 345 346 347 348 349 350   |
 |
