오늘의 요리

카레맛 오징어 동그랑땡~

샬롬~!!

일본 오끼나와로 비젼 트립을 다녀온 후론 것두 여행의 후유증인지

좀체로 음식만들기가 손에 잡히질 않았어요...^^

그렇다고 안먹고 산것은 아니지만 시어머님이 집을 봐주시면서 만들어 놓으셨던 밑반찬에

찌개하나 끓이던지 해서 식사를 하곤 했답니다...ㅋ

여행가서 남이 해주는 밥만 먹으니 넘 편하고 좋았거든요...^^

오늘은 냉동실에 있던 오징어를 꺼내어 아이들 밥반찬으로 카레맛 오징어 동그랑땡을

만들어 봤답니다...^^

동그랗게 부쳐서 동그랑땡이라 했지만 전이라고 해도 되고 이름 부치기 나름인거 같아요...

같이 들어가는 야채는 자투리 야채 이용하시면 되구요..

전 완두콩이랑 옥수수, 당근만 넣어 만들어 봤어요...^^

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(재료)

오징어 2마리, 데친 완두콩 1컵, 옥수수 통조림 1/2캔, 당근 1/2개

소금 1 1/2작은술, 밀가루 약간, 계란 1개, 식용류, 카레가루 1 1/2큰술 

1. 오징어는 껍질을 벗겨 컷터기에서 다져줍니다..

2, 완두콩도 끓는 물에 소금 넣고 데쳐낸 후 다져주고 당근, 옥수수도 같이 다져 주세요...

계란과, 소금, 밀가루, 카레가루를 넣어 잘 섞어 반죽을 만듭니다...

3. 밀가루와 계란물을 입혀 기름에 부쳐 내셔도 되지만 전 귀찮아서 그냥

한수저씩 떠서 후라이팬에서 모양을 만들어 부쳐줬어요...^^

완성 접시에 담아 내면 끝이예요..^^

전 소금간이 잘 맞아서 따로 간장을 담아 내지 않았는데 요건 각자 입맛에

맞게 조절하세요...^^

완두콩 싫어 하는 울 셋째 완두콩 넣어 만들어 주니 밥에 넣어 줬을때 보단

잘 먹더라구요...^^

카레 좋아하는 울 아이들 카레향도 나고 카레맛도 나서 더 좋아한답니다...

간단 밥반찬으로 만들어 본 카레맛 오징어 동그랑땡이었어요...^^