테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 536312  
오므라이스조회 529397  
저녁 반찬은 요거 하...조회 455386  
두부로 만든 웰빙 음...조회 451329  
동치미 담그기조회 385915  
아이를 위한 엄마표 ...조회 367205  
안동찜닭만드는법.조회 365281  
갈비집에 나오는 무물...조회 354617  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 295183  
버섯전~ 추석요리,만...조회 293116  

이전글 다음글 목록 

한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"

글쓴이: 니브  |  날짜: 2008-11-12 조회: 35281
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1M&page=851   복사

아스파라거스 베이컨말이(2인분)
재료준비

주재료: 아스파라거스(큰 것으로 7대), 베이컨(7장)






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


모양도 넘넘 근사한 아스파라거스 베이컨 말이예요....^^



 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
자...한달에 한 번은 코스트코에 가는것 같아요....
그때 제가 그곳에서만 구입하는 식재료들을 넉넉히 구입해 가지고 오는데요..
이날은 아스파라거스가 너무나도 먹고 싶어서 양이 꽤 넉넉하게 많은데도 아스파라거스를 한단 사가지고 왔답니다....
저것이 아마도 약 9000원 하는것 같아요..
일반 대형마트에 가시면 약 7대 정도가 2000원 남짓하던데....
그것에 비하면 상당히 싼거긴 하지요~~~
 
이것이 데쳐서 초장 찍어 먹어도 전 맛있긴 하던데..
울 남편은 그렇게 먹으면 안된다고...
꼭 아스파라거스는 베이컨과 같이 돌돌 말아서만 먹어야 제 맛이 난다고 하더라고요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
아스파라거스 다듬는 방법은...
전에 이탈리아 요리학교에서 배운 것인데요...
일단 아스파라거스는 끝에 부분을 조금 잘라서 내버리시고요....
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
대가 억세지 않은 것은 그냥 사용하시고..
혹시라도 대가 억세거나 한 것은 다는 벗기지 마시고, 오돌도돌한 부분만 필러로 살짝만 벗겨 내시면 되십니당.....
헌데 워낙에 요새는 연하고 하여서 껍질은 구지 벗기지 않으셔도 되실 거예요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
재료는 달랑....
대충 다듬은 아스파라거스 씻은 것과......(씻다가 부러질 수 있으니 유의 하시고요..)
그리고 베이컨도 같은 양을 준비하시면 되요...
 
베이컨이 짭짤해서 소금도 다른 간도 사실 필요 없어요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
아스파라거스에 베이컨을 돌돌 말아 주세요...
 
그림에 보시는대로 아스파라거스의 앞쪽 머리 부분과 끝부분을 남기고 가운데 부분으로 말리게끔 하셔야 모양이 이쁘고요...
서로 겹쳐지는 부분이 있도록 말아주시면 되요...
그래야 풀리지 않거든요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
돌돌 만 아스파라거스 베이컨 말이를 오븐 팬에 올리고....
이때 말린 베이컨 부분의 끝쪽을 아래쪽으로 하셔야 풀리지 않아요...
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
190도 온도의 오븐에 넣고 10-12분간 구워주면 끝.....
오븐에 구워지면서 베이컨이 수축하면서 자연스럽게 아스파라거스에 찰싹 달라붙게 될 것이랍니당...^^
 
혹시 오븐이 없다면 일반 팬에 넣고 구워 주시면 되요....
일반 팬에 하실때도 역시나 베이컨 말린 쪽을 아래로 가게 해서 익힌 후에 한 면이 다 익으면 뒤집어서 마저 익혀 주시면 되는 것이랍니다....
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
너무나도 쉽고 간단한 요리..^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
나만의 떡볶이 비법나만의 떡볶이 비법조회: 4529
“떡과 양념은 따로 만들어 무쳐 먹어요”고추장 떡볶이보다는 간장 떡볶이를 즐겨요. 매운 것보다는 쫄깃한 떡에 짭짤한 간이 밴 맛이 훨씬 좋거든요. 떡은 떡대로 끓는 물...
[ 스마일 | 2008-04-22 ]
바쁜 아침용 오믈렛바쁜 아침용 오믈렛조회: 3979
재료준비。 양배추 50g, 버터 15g, 달걀2개, 쪽파 적당량,포도씨유, 소금 후춧가루 약간씩 재료손질。 달걀은 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자는 거품기로 거품을 올...
[ 안나 | 2008-04-19 ]
굳은 김밥 맛있게 먹는 방법굳은 김밥 맛있게 먹는 방법조회: 4948
세상에서 젤루 맛있는 김밥은 엄마가 한참 만들때 옆에서 하나씩 집어먹는 김밥 꽁지 인거 같아요. 엄마 잔소리를 반찬 삼아서 한 두개 먹다가 어느새 배가 불러 버린 기억 다들 ...
[ 스텔라걸스 | 2008-04-18 ]
쇠고기자장볶음쇠고기자장볶음조회: 3867
준비할 재료쇠고기 우둔살 300g, 청주 1큰술, 후춧가루 약간, 오이 2개, 대파 1대, 양상추 1개, 달걀 흰자 1개 분량, 녹말가루 ½큰술, 포도씨오일 6큰술, 자장소...
[ 스텔라걸스 | 2008-04-15 ]
콩! 젊고 날씬해지는 비결콩! 젊고 날씬해지는 비결조회: 4264
두부 다이어트 how to1_두부는 되도록 생으로 먹는다.2_두부를 끓는 물에 살짝 데쳐 양념장을 조금 찍어 먹어도 되고, 두부샐러드나 두부탕과 같이 간단히 조리해서 먹어...
[ 비올레트 | 2008-04-09 ]
김밥, 完전 정복김밥, 完전 정복조회: 3359
주재료 : 배추김치4장 큰잎 , 김4장, 밥4공기, 참기름2큰술, 통깨2큰술, 소금1큰술 1. 배추김치는 소를 털어내고 물기를 꽉 짠다. 2. 물기를 없앤 배추김치의 줄기와 ...
[ 니브 | 2008-03-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기