테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 538075  
오므라이스조회 531241  
저녁 반찬은 요거 하...조회 457008  
두부로 만든 웰빙 음...조회 452987  
동치미 담그기조회 387115  
아이를 위한 엄마표 ...조회 368359  
안동찜닭만드는법.조회 366383  
갈비집에 나오는 무물...조회 355751  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 296202  
버섯전~ 추석요리,만...조회 294112  

이전글 다음글 목록 

장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

글쓴이: 케이트  |  날짜: 2011-08-27 조회: 34955
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdA%3D%3D&page=803   복사



가끔보면 .. 몸이 알아서 매운것을 먹고 싶다든지, 단맛이 막 댕기다던지 하는때가 있어요.
요즘은.. 매운음식이 땡기는것이.. 스트레스가 쌓였나? 하는 생각이 듭니다.^^;;
그래서 식사준비를 하여도, 저도 모르게 매운음식을 준비하고는 하게 되더라고요.

어제는 아이에게 뭐가 먹고 싶냐고 물었더니~
아이도.. 엄마가 전에 만들어 주었던 매운쌀국수 볶음이 먹고 싶어! 합니다.
ㅋ! 이심전심인가요? 둘다 똑같이 매운맛이 땡기니 말예요.
어쨌거나 둘이 매운맛이 먹고 싶으니~ 다른사람의 의견의 거의 무시!
그냥 매운맛 쌀국수 볶음을 만들었습니다.



 



장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음



매운맛 소스가 다 떨어진 관계로, 매운 청양고추 팍팍 넣고~!
도톰한  삼겹살베이컨도 넉넉히 넣어~, 아주 매운맛 쌀국수 볶음을 만들었답니다.

먹고보니 중독성이 쬐게 있는것이~ㅎㅎ
개운하면서도 아주 매력적인 맛이 나네요.


◈ 중독성있는 매운맛! 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음 ◈

 
장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

[재료] 쌀국수 1봉지(2~3인분), 더건강한 베이컨스테이크 3~4줄, 숙주 1봉지, 부추 반줌, 청양고추 3개,
          홍고추 1개, 양파 2분의1개, 당근약간, 마른매운고추 3개, 피쉬소스 1~2숟가락, 매운맛굴소스 2숟가락,
          칠리소스 2~3숟가락, 후추가루 약간

얼른 나가서 숙주만 사오고 나머지 재료는 집에 있는것으로 사용하였답니다.
부추는 집에서 기르는것을 조금따서 손가락 길이로 잘랐고, 양차, 당근읕 채썰고,
청.홍고추는 반으로 가른뒤에 씨를 빼서 채를 썰었고, 마른고추는 그냥 으깨어 사용하였어요.


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

쌀국수는 물에 불렸다가 사용을 하는데요~
재료 준비하기 전에 담구면 적당히 불어 조리하기가 좋답니다.

* 너무 오래 담구면 볶을때 뭉쳐지니 10~15분정도 만 담구면 되요.


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음 

베이컨은 일반적으로 먹는 베이컨보다는 많이 두꺼운 정도예요.
두툼한것이 훈제 삼겹살을 먹는듯한 맛이 나는 더 건강한 베이컨스테이크입니다.

베이컨은 1센치 정도의 넓이로 썰어서 준비!


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

팬에 기름을 두루지 않고, 베이컨, 마른고추, 청양고추, 홍고추, 파를 넣어 볶아주세요.
볶으면서 매운맛이 베이컨에 적당히 스미면서, 매운기름이 만들어 진답니다.


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

베이컨이 적당히 볶아지면, 당근, 양파, 숙주를 넣어서 익히지 말고,


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

주걱 2개를 이용하여 잘 섞은 뒤에~


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

바로 쌀국수와 소스를 넣어서 볶아주세용.

그릇은 넓은 것을 사용하여야 조리가 편하답니다.
맛짱은 만만하게 생각하고 조금 작은것을 이용하였다가..
옆으로 막 떨어지공..하여간에 난리를 겪었습니당~^^;;


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

쌀국수와 숙주가 익으면 이렇게 착하게 숨이 죽어요.

너무 오래동안 볶을 필요는 없고요~
숨이 죽을 정도만 볶아주시면 되요.


장마철 추천요리. 청양고추가 들어간 매운쌀국수볶음

불을 끈뒤에 부추를 넣고 잘 섞으면 완성!

재료만 준비를 해두면 , 조리시간은 정말 짧다는거~ㅎㅎ
설명은 초보분들도 따라하기 쉽게 하기위해, 아주 상세히 적었으니,
자신감을 가지고 도전을 해보세요.

부추가 집에서 기른것이라 조금 가늘답니다.
시중에 파는것은 굵어서 볶음요리 마지막에 넣으면 더 또릿하니 깔끔하답니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
매콤한 고등어 조림매콤한 고등어 조림조회: 5472
[고등어의 영양] - 매콤한 고등어 조림 고등어는 영양이 많은 생선으로 알려져 있죠? 예전부터 우리나라 지리지 동국여지승람에 따르면 450여년 전부터 고등어를 영양 식품...
[ 하얀건담 | 2009-07-20 ]
쉽게 만들어 먹는 닭곰탕, 닭찹쌀밥쉽게 만들어 먹는 닭곰탕, 닭찹쌀밥조회: 6829

닭곰탕, 닭찹살밥이라하여 그리 거창한 것은 아니고..말그대로 닭곰탕에 찹쌀밥(죽)이랍니다..^^;;꼭 .. 복 날이 아니어도.. 쉽게 만들어 든든하게 먹을수 있는 ...

[ 앨리스 | 2009-07-18 ]
색다른맛 쌀국수~ 베트남 쌀국수 만들기..색다른맛 쌀국수~ 베트남 쌀국수 만들기..조회: 6942
요리재료 쌀국수 150g, 숙주 약간, 청,홍고추 약간, 대파 약간 국물 내기 : 소고기 (양지) 400g, 물 10컵, 양파 1개, 대파 1뿌리, 생강 2쪽, 통마늘 5쪽,...
[ 맑음 | 2009-07-17 ]
비오는 장마철엔 짬뽕!비오는 장마철엔 짬뽕!조회: 5126
비가 많이 오고 있습니다. 비 피해는 없으신지요.... 비도 많이 ...
[ 민들레 | 2009-07-15 ]
백김치말이 냉라면백김치말이 냉라면조회: 6728
냉장고를 열어 시원한 것을 찾는데 생면이 눈이 뜨이네요.펀득 생각나는것이 시원한 생라면..ㅎㅎ바로 이거다하고.. 지난번에 담아놓은 백김치를 꺼내어간단한 조리로 만들수 ...
[ 상큼걸 | 2009-07-13 ]
얼큰하고 시원한 동태찌게얼큰하고 시원한 동태찌게조회: 5724
얼큰하고 시원한 동태찌개 ~ 맛있게 드세요~!
[ 꿈과희망 | 2009-07-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기