오늘의 요리

라면 사리에 여러 가지 채소와 햄,

계란을 넣어 반죽을 만들어

치즈까지 듬뿍~ 올려서 팬케이크처럼

구워낸 맛있는 간식이랍니다..^^

라면이 그리 건강에 좋지 않다는 생각을

아무래도 가지게 되는데

이렇게 여러 채소와 함께하면

약간은 건강 간식으로 탈바꿈 할수도

있지 않을까 싶습니다..^*

>> 재 료 <<

라면 사리 1개, 파프리가 색깔별 약간씩, 양파 1/2개,

리챔 1/2캔, 슬라이스 치즈 2장, 크래미 2줄,

밀가루 2큰술, 계란 3개, 소금 약간, 후춧가루 약간..

라면은 너무 익히지 마시고

꼬들 꼬들하게 삶아내

찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

파프리카와 양파는 잘게 썰어

계란을 풀어 소금 약간과

후춧가루 약간을 넣고 함께 섞어 줍니다.

리챔은 끓는물에 한번 데쳐내 잘게 썰고

미리 데쳐낸 라면을 먹기 좋게 잘라

밀가루 2큰술과 함께 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

팬을 달궈 반죽을 적당량 덜어 올리고

앞뒤로 노릇 노릇하게 굽습니다.

단..너무 자주 뒤집으면 반죽이 부서지기 쉬우니

한쪽면이 모두 익으면 그때 한번 뒤집어 주세요.

구워진 라면 팬케이크 위에

잘게 썬 치즈를 얹어

여열로 녹아내리게 합니다.

처음부터 반죽에 섞어 구워주셔도 되는데

그렇게 만들면 치즈가 눌어 붙기 쉬우므로

위에 살작 올리는 방법을 선택했습니다.

요건 기호대로 선택을~~^*

노릇 노릇~~

꼬들 꼬들하게 구워진 라면 팬케이크 위에

케찹도 적당히 뿌려주시면

더 맛있게 드실수 있겠지욤..^^