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나들이 요리
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코파 햄 에그 샌드위치 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1IcxU%3D&page=195
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좋은 사람과 좋은 음식이 함께할 땐 술이 우리를 부른다. 그리고 대부분 넘치게 마신다. 언젠가부터 술 마신 다음날 아침 해장용으로 달걀이 들어간 요리들을 습관처럼 선택한다. '코파(Coppa 소금에 절여 오랜 시간 건조 보관한 햄)' 햄과 달걀을 넣고 만든 코파 햄 에그 샌드위치도 그중 하나다. '오픈 페이스드' 샌드위치라 역시 그날그날 기분에 따라 에그 베네딕트처럼 먹어도 근사한데, 내 경우에는 허전한 마음에 항상 빵을 곁들인다.1데니시 호밀 빵에 할라피뇨(Jalapeno)가 들어가 매콤한 페퍼 잭 치즈를 얹어 300℃ 오븐에 넣고 2분간 굽는다.2'이탈리 (Eataly)'에서 산 코파 햄, 반숙한 달걀 프라이를 올리고 파슬리와 후추를 약간 뿌린다. 손으로 잘게 뜯은 유기농 상추를 얹으면 완성. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 한 입 쏙~ 오징롤전 | 조회: 8895 |
| 요즘 소풍철을 맞아.. 도시락에 함게 넣어도 잘 어울이는 오징어 전이랍니다.그리 힘들지도 않고.. 어렵지도 않아요..특히 어른분들의 도시락을 쌀때면 은근히 걱정되는 것이 반찬... | ||
| [ 하얀건담 | 2009-07-17 ] | ||
 | 쇠고기 넣은 오이선 | 조회: 8906 |
| 8...쇠고기 넣은 오이선 촛물에 알맞게 절여서 약한 불에 살짝 볶아 재미있고,오이도 먹고,고기도 먹고,하나씩 집어먹기 좋아요.. 오이는 비슷듬이 칼집을내... | ||
| [ 어린새싹 | 2009-07-15 ] | ||
 | 고기와 치즈 듬뿍 수제햄버거, 더블치즈버거 | 조회: 8876 |
| 오랜만에 집에서 햄버거를 만들었다.보통 햄버거패티를 만들때에는 소고기와 돼지고기를 섞어 넣지만나의 유난스런 소고기사랑으로 우리집은 언제나 100% 소고기패티를 만들어 먹는데 ... | ||
| [ 아픈마음 | 2009-07-13 ] | ||
 | 고소한 아몬드 주먹밥 | 조회: 8872 |
| 데리야끼 소스가 잘 어울려서... 먼저 만들어 두었어요.. 다시마 5cm*5cm 정도의 정사각형 정도를 찬물 반컵에 우려내서 사용했어요.. 요것보다 더 맛있는 것은 다시마... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-07-12 ] | ||
 | 블루베리 치즈타르트 | 조회: 8928 |
| 얼마전부터 국내산 블루베리가 시중에 보여 무척 반가웠습니다. 그러나 비싼 가격에 선듯 손이 가질 않아 늘 보고만 왔었지요.. ... | ||
| [ 검은건담 | 2009-07-07 ] | ||
 | 한개만 먹어도 배부른 브라운 브레드 | 조회: 8921 |
| 브라운 브레드빵 하나만 먹어도 배불러요 이름이 좀 어렵나요~브레드 피치 생각하시면 쉬울듯~ 몇일전 이 브라운 브레드빵을 햄버거로 만들어 먹었는데 맛이 환상 이였어요... ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-07-05 ] | ||
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