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나들이 요리
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프로슈토 크랜베리 샌드위치 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1IcxY%3D&page=161
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| 프로슈토 크랜베리 샌드위치 값이 비싸서 서울에선 레몬으로 대체해 왔지만 역시 멕시코 음식엔 라임이 잘 어울린다. 뉴욕에 도착하자마자 한 일은 홀푸드에 들러 아보카도와 라임을 산 것. 과카몰리 (Guacamole 아보카도를 으깬 것에 양파, 토마토, 고추 등을 섞은 멕시코 요리)를 잔뜩 만들고 싶어서였다.1으깬 아보카도 2개, 채를 썬 양파 1개, 토마토 1개, 직접 짠 라임즙과 코셔(Kosher) 소금, 후추를 약간 넣고 섞는다. 여기에 싱싱한 실란초('차이니스 파슬리'라고도 불린다)를 곁들인다.2300℃ 오븐에서 구운 바게트에 과카몰리를 바른다. 바게트의 다른 면엔 유기농 아루굴라(Arugula 약간 씁쓸한 향의 이탈리아 채소), 프로슈토 (Prosciutto 말린 햄)를 얹는다. 일정량의 크랜베리를 올려 느끼할 수 있는 과카몰리 맛을 잡아주면 완성.
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 사과호빵 | 조회: 48576 |
| 사과모둠말이,사과하트호빵 시골에서 언니가 보내준 사과 박스.. 올해도 어김없이 친정엄마같은 언니가 사과를 보내주어서 미안하게 고맙게 잘 먹고 있어요.. 사과를 맛있게 먹는... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2010-04-19 ] | ||
 | 아이들 소풍에 삐약삐약!!<병아리 도시락> | 조회: 49143 |
| 아이들 소풍에 삐약삐약 병아리 도시락 화창한 즐거운 봄~소풍도 나들이도 행사도 많은데요~너무 귀여운 병아리도시락 알려드릴께용~ 아이들이 너무 좋아할 것 같아요. 매 번... | ||
| [ 아픈마음 | 2010-04-18 ] | ||
 | 일단 멈춤~!! 신호등계란말이김밥 | 조회: 53332 |
| 아이들이 밥을 잘 안 먹으려고 할 때 만들어주면 신기해하면서 먹는 밥요리랍니다. 소풍갈 때 한줄 정도 포인트 김밥으로 넣어줘도 친구들 사이에서 아이를 스타(?)로 만들어 줄 ... | ||
| [ 아델리 | 2010-04-16 ] | ||
 | 베이컨라이스치즈구이 & 롤 샌드위치 .. | 조회: 58812 |
| 몇일전 딸아이 체험학습장갈때 싸준 도시락이에요~ 울 딸 혼자먹기 조금 많은양인데 아이들 하고 나눠 먹으라고 넉넉하게 싸줬네요~ 베이컨라이스치즈구이와 롤 샌드위치~ 김밥을 싸... | ||
| [ 크티 | 2010-04-12 ] | ||
 | 향긋한 산나물 봄 밥상 | 조회: 78346 |
| 4월이라, 봄기운이 한창 무르익을 계절이면 자연요리연구가 박종숙씨 밥상에는 늘 싱싱하고 상큼한 향내로 가득하다. 산나물 특유의 건강하고 산뜻한 맛과 향을 느끼기 위해서는 마늘... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-04-10 ] | ||
 | 집에서 쉽게 만드는 2가지맛 파스타(봉골레,아... | 조회: 70023 |
| 안녕하세요..^^ 호텔맨 입니다.. 오늘도 저녁한끼 때워야 하는데 무얼 해먹을지 걱정입니다..^^ 사먹고 싶은것도 없고 나가기도 귀찮고.. 그래서 외출한 집사람한테 스파게티면... | ||
| [ 크티 | 2010-04-09 ] | ||
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