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나들이 요리
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늙은 호박 은갈치 매운조림 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1KdBA%3D&page=119
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늙은 호박 은갈치 매운조림 2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. |
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| 한국전통미술 닮은 잡곡밥 도시락 세트 참 아름답다는 말로 표현하기엔 아쉬운 여왕다운 계절입니다. 5월 중순 토요일 아침에 떠나는 여행, 그 아름다운 꿈의 궁... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-05-14 ] | ||
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