|
|
메밀국수 장어 김밥 |
| 글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 5428 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1McxA%3D&page=75
|
메밀국수 장어 김밥
※ 2줄 분량입니다.
재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장
장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩, 설탕·물엿·맛내기술 1큰술씩, 마른 고추 1개, 마늘 1톨, 생강 ½쪽
조미료 ∥ 참기름 1큰술, 소금 약간
● 이렇게 준비하세요
1_ 장어는 깨끗이 손질해 앞뒤로 잔 칼집을 넣는다.
2_ 냄비에 분량의 장어 양념 재료를 넣고 국물이 반으로 줄 때까지 조린다.
3_ 석쇠에 ①의 장어를 얹고 앞뒤 살짝 구운 다음 ②의 양념을 발라 가며 앞뒤로 3번씩 더 굽는다. 구운 장어는 2㎝ 크기로 썬다.
4_ 상추와 무순은 각각 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻는다.
5_ 메밀국수는 끓는 물에 3분간 삶은 후 찬물에 헹구고 건져서 참기름과 소금으로 간한다.
● 이렇게 만드세요
1_ 김발에 김을 올리고 김의 절반 정도 메밀국수를 깐다.
2_ 상추 2장, 장어와 무순을 적당히 얹고 돌돌 만 후 1.5㎝ 두께로 썬다.
|
| |  | 과일샐러드 | 조회: 3945 | | | 과일샐러드 ■준비재료 사과 ½개, 귤·키위 1개씩, 방울토마토 4개, 마요네즈 적당량 ■만들기 1 사과는 한입 크기로 썰고 귤과 키위는 껍질을 벗겨... | | | [ 크리스 | 2012-02-17 ] | | | |  | 돌나물무침 | 조회: 3936 | | | ■준비재료 돌나물 100g, 쪽파 1대, 무침양념(된장 ½큰술, 다진 대파·다진 마늘·고춧가루·설탕 1작은술씩, 소금·통깨·참기름 약간씩) ■만들기 1... | | | [ 아카시아 | 2012-02-17 ] | | | |  | 모둠콩밥 | 조회: 3938 | | | ■준비재료 불린 쌀 1컵, 불린 검은콩·불린 완두콩 ½컵씩, 물 2컵 ■만들기 1 냄비에 불린 쌀과 콩, 물을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불에 올려 부글부글 끓... | | | [ 꿈과희망 | 2012-02-17 ] | | | |  | 호두쇠고기조림 | 조회: 3940 | | | ■준비재료 쇠고기 100g, 고기양념(간장 ½큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩), 조림양념(물·올리고당 3큰술씩, 간장 2큰술, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 맛술... | | | [ 민들레 | 2012-02-17 ] | | | |  | 미역두부된장국 | 조회: 3941 | | | ■준비재료 두부 ¼모, 불린 미역 1컵, 청양고추 ½개, 대파 ¼대, 팽이버섯 ⅓봉지, 멸치국물 3컵, 된장 1½큰술 ■만들기 1 두부는 사방 1cm 크... | | | [ 된장소녀 | 2012-02-17 ] | | | |  | 깻잎쌈밥, 양배추쌈밥으로 만든 쌈밥도시락 | 조회: 6092 | | | 입맛없는 봄날 다른 반찬이 필요 없는 쌈밥 어떠세요? 밥, 강된장, 쌈채소만 있으면 완성되는 쌈밥! 건강 도시락으로도 사랑받고 있는데요. 깻잎의 경우는 다른 채소에 비해 빨리... | | | [ 니브 | 2012-02-13 ] | | | |
|
|
나들이 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
