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나들이 요리
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곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NdxY%3D&page=227
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재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다. |
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| [ 달 | 2008-12-14 ] | ||
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| 오늘은 우리집 귀염앙녀가 롯데월드 현장 학습 가는날 입니다.. 일명 소풍이죠..몇 일전 6학년 학기말 시험이 끝나고.. | ||
| [ 글루미데이 | 2008-12-13 ] | ||
| 닭고기 완자 조림 | 조회: 64504 | |
| [재 료] 닭고기 200g, 불린표고버섯 2장, 두부 1/2모, 깻잎 5장, 튀김기름 [양 념] 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 청주 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 마늘 1... | ||
| [ 큐트천사 | 2008-12-12 ] | ||
 | 난이도별 샌드위치 만들기 !! | 조회: 55800 |
| 10분안에 뚝딱 만들어서 먹을 수 있는 샌드위치 부터 나만의 독특하고 특별한 맛을 가진 샌드위치까지 난이도 별로 만드는 샌드위치. 에그샐러드 샌드위치 영... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2008-12-12 ] | ||
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