버섯너비아니와 신김치잎쌈
글쓴이: 사탕소녀 | 날짜: 2013-03-06
조회: 9839
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBA%3D&page=94
버섯너비아니와 신김치잎쌈 재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. <■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석>
속을 넣은 주먹밥 조회: 6890 속을 넣은 주먹밥 [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-10-03 ] 잡채와 찬 밥의 변신, 오븐에 구운 담백한 밥고로케 조회: 6913 그래서 오늘 올리는 것은.. 딸아이가 만든 잡채밥 고로케랍니다.^^◈ 잡채와 찬 밥의 변신, 딸아이가 만든 밥고로케 ◈ [재료] 잡채 1공기, 찬 밥 2분의1공기, 간... [ 아픈마음 | 2011-10-03 ] 치즈 입혀 만드는 소시지타코 조회: 6846 [재 료] 또르띠아6인치 3장,소고기간것100g,양파100g,소시지3개,상추3장, 슬라이스치즈한장반,칠리소스한큰술,설탕1/3큰술,통후추 조금,마늘한티스푼 [타코 만들기] ... [ 바람 | 2011-10-03 ] 잇걸의 런치 박스 다이어트 조회: 6862 두부 잡곡 양배추쌈 a형에게는 식물성 단백질이 풍부한 두부 잡곡 양배추쌈 먹는 양에 비해 살이 쉽게 찌지 않는 이상적인 요리 난이도 중 열량 40kcal 가격대... [ 츠유 | 2011-10-03 ] 계란,콩잎 주먹밥 조회: 6841 재료계란주먹밥 - 밥 2공기, 당근 1개, 데친 시금치 반 줌, 깨소금 1큰술, 소금간계란 4개(소금간), 오징어젓갈 약간 콩잎주먹밥 - 밥 1공기, 콩잎 적당량, 청양... [ 아이 | 2011-10-03 ] 간단한 한 끼 식사로 좋은 베이컨 양파 토스트 조회: 6813 [재 료] 식빵 2쪽, 버터 3스푼, 베이컨 3장,치즈1장, 양파 1/2개, 설탕 약간, 소금, 후추 약간, 토마토 케찹 [토스트 만들기] 1. 팬에 버터를 두르고 식빵을... [ 블루베리 | 2011-10-03 ]