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나들이 요리
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다시마 참치 무쌈 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBM%3D&page=100
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재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다. |
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 | 다이어트도시락/도시락만들기 | 조회: 7017 |
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| [ 츠키나 | 2011-09-20 ] | ||
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| 굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨지요~~ 시애틀엔 여름이 없이 그냥 지나가나봐요~~라고~~ 자랑 아닌자랑을 했더니~~ 가을이 오는 길목에서 느끼... | ||
| [ 파란구름 | 2011-09-20 ] | ||
 | 9월7일 남편도시락 | 조회: 6976 |
| 탐나네입니다 제홈피도 클릭해주세요^^ 오늘도 어김없이 신랑도시락 포스팅을 해봅니다 갓지은 밥엔 스팸이죠?ㅋㅋ 스팸과 김치볶음이랍니당 김치가 신맛이 마니나길... | ||
| [ 네스다 | 2011-09-20 ] | ||
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