|
|
영양듬뿍~아몬드 주먹밥 |
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2009-02-27 |
조회: 38907 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB9JdQ%3D%3D&page=245
|
데리야끼 소스가 잘 어울려서...
먼저 만들어 두었어요..
다시마 5cm*5cm 정도의 정사각형 정도를 찬물 반컵에 우려내서 사용했어요..
요것보다 더 맛있는 것은 다시마 우린 물에..가쓰오부시 살짝 더 우려준 것이 맛있긴 합니다만~
요즘 냉장고 비우기에 여념이 없는지라^^;
(아시죠..출산 전에 냉장고 비우기~ㅎㅎㅎ)
진간장과 다시마우린 물, 단맛내는 요리당이나 올리고당, 물엿, 설탕을..
3:2:1 비율로 섞어줬어요..
밥스푼으로 해주니까 비율이 맞더라구요..^^
얼려두었던 베이컨 잘라주고..
양파랑 당근은 쫑쫑 썰어주고..
여기에 살짝 구워준 슬라이스 아몬드..
재료준비 끝입니다.
슬라이스 아몬드는 150℃에서 5분정도 구워주면 고소한데..오븐마다 온도가 틀리니까 시간과 온도는 잘 책정하시고~
오븐 없으면 팬에 살짝 볶아주세요.
그래야 더더더 고소한 맛이 납니다^^
포도씨유 살짝 둘러준 팬에~
당근 먼저 넣어서 달달 볶다가~
양파와 베이컨 넣고..
슬라이스 아몬드 넣고~~
어느정도 볶아지면 여기에 밥 한공기와 데리야끼 소스를 넣고서 잘 볶아주면 끝이에요..
슬라이스 아몬드가 밥에 들어가는 것이 이상하죠?
하지만 넣어보세요.
그 고소함에 반하셔도 책임 못집니다.
게다가 성장기 아이들에게는 호두, 땅콩, 아몬드 중에서..아몬드의 영양가가 높으니까~
아이들 간식으로도 안성맞춤이에요^^
틀에 눌러담아서..
예쁜 접시에 담고~~
데리야끼 소스에 잘 어울리는 마요네즈 뿌려준뒤에~
치즈는 눈요기^^
주먹밥이 뜨거울때 치즈를 놓으면 살짝 녹아서 더욱더 맛있어요 ㅎㅎ
아이들이 특히 좋아할만한 달콤한 맛과 고소한맛이 같이 있으니~
먹기도 좋고..영양도 챙기고..ㅎㅎ
일석이조인듯^^ |
| | | 포크커틀릿 | 조회: 92219 | | 포크커틀릿 재_료돼지고기 안심 2장, 양파즙 2큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/4작은술, 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 빵가루 1/3컵, 식용유 1컵, 돈가스소... | | [ 아이리스 | 2007-09-16 ] | | | | | 우거지로 만드는 새 별미 반찬 | 조회: 4146 | | 된장 우거지나물 재_료 우거지 100g, 된장·쌈장 ½큰술씩, 들깨가루 약간, 다진 파·다진 마늘 ½작은술씩, 소금 약간, 멸치 다시마 국물(멸치 5마리, 다시마 5... | | [ 미야 | 2007-09-12 ] | | | | | 참치 미니버거 | 조회: 4144 | | 재료참치,빨강,노랑 초록 파프리카,양파,당근,빵가루 1컵,계란 1개,소금 1/2작은술,후추약간,모닝빵,양상추,토마토,버터-타르타르소스마요네즈4큰술,다진 양파1큰술,다진피클 1... | | [ 베베 | 2007-09-11 ] | | | | | 아이들 도시락에 좋은 두부달걀야채탕 | 조회: 4454 | | 재료: 냉장고속 갖은 야채, 두부, 달걀, 참치액만드는 법:1. 1-2컵정도의 물을 끓인 후 참치액을 한두스푼(맛을 봐가며 염도 조절) 넣어 끓인다..2. 야채를 넣어 뭉근해... | | [ 클로버 | 2007-09-08 ] | | | | | 말린 도토리묵 볶음 | 조회: 4803 | | 말린 도토리묵 볶음 재료 ∥ 말린 도토리묵 50g, 식용유 ¼컵조미료 ∥ 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 다진 대파·간장 2큰술씩, 다진 마늘·소금·참기름·통깨... | | [ 앨리스 | 2007-09-07 ] | | | | | 쉽고 간편한 도시락반찬 | 조회: 4465 | | ◆어묵 감자조림감자는 그냥 조리는 것보다 한번 튀겨서 조리하면 맛이 훨씬 고소하고 쉽게 부서지지 않는다. 이때 낮은 온도에서 천천히 튀겨야 바삭바삭하고 쉽게 눅눅해지지 않... | | [ 아카시아 | 2007-08-30 ] | | | |
|
|