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나들이 요리
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누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=155
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주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량 부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술 만드는 방법: 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다. 2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다. 3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다. 4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다. 5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다. 6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다. 7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다. |
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 | 어느날,여고시절~그시절 그~도시락을 추억하며~^^ | 조회: 58512 |
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| 안녕하세요;) 날씨가 너무너무 화창해졌지요? 요즘 다들 봄나들이 많이 나가시죠?(더워서 안나가실라나;;) 하하! 저가 이번에 들고온 기사는 봄맞이 피크닉 도시락 싸기입니다. ... | ||
| [ 니브 | 2010-05-25 ] | ||
 | 날치알 키위주먹밥과 키위콘샐러드 도시락 싸들고... | 조회: 41713 |
| 내일 석가탄신일부터 시작되는 황금연휴~ 날씨가 오늘만 같다면 나들이 안나가줄수없을듯해요 나들이간다면 빼놓을수없는게 도시락 뭐 간단한거야 나가서 한끼 사먹고 오자고할수있지... | ||
| [ 이슬 | 2010-05-24 ] | ||
 | 햇밤·올방개 묵말랭이 베이컨 말이 | 조회: 26321 |
| 저번에 건새우로 주먹밥을 만들었었죠?! 그때 남은 건새우로 마늘쫑볶음을 해볼까 하고 마늘쫑을 샀어요. 사실... 건새우마늘쫑볶음하고나면... 재료가 남는 경우가 많잖아요. ... | ||
| [ 쿠니 | 2010-05-18 ] | ||
 | 김치 만두속 넣은 스프링롤 튀김 | 조회: 23354 |
| 1. 김치는 도마에서 잘게 다진후 물기를 꼭 짜서 그릇에 담고 두부도 물기를 꼭 짜서 담고, 라면은 잘게 뿌셔서 담고, 돼지 고기도 담아요.^^ 2. 간장, 고추 가루, ... | ||
| [ 츠키나 | 2010-05-17 ] | ||
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