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나들이 요리
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누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=167
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주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량 부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술 만드는 방법: 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다. 2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다. 3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다. 4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다. 5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다. 6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다. 7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다. |
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 | 블랙앤화이트 과일팬케익 | 조회: 21582 |
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| [ 어린새싹 | 2010-02-20 ] | ||
 | 울 강씨 아저씨 도시락... | 조회: 14306 |
| 울 강씨 아저씨 도시락... 어젯밤~~~~울 강지민... 뭔가 불편 했나보다 ..새벽까지 잠을 설치는 통에 엄마 아빠 진을 있는대로 다 빼 놓고.. 간신히 잠이 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-02-19 ] | ||
 | 흑미전복죽 - 원기회복이 필요한 연말의 건강식 | 조회: 18320 |
| 흑미전복죽 진시황제가 불로장생을 기원하며 먹었다고 하는 전복은 쫄깃한 질감이 매력적이면서 은은한 해초의 향을 지니고 있습니다. 어패류중에서 영양이 풍부하고 맛이 좋아 ... | ||
| [ 청아 | 2010-02-18 ] | ||
 | 수제어묵으로 ♡ 어묵 버거 | 조회: 16903 |
| 밖에는 눈이 소복소복 내리고 있어요 눈은 내릴땐 새 하얗고 이쁘지만..... 땅에 내려오면 사람들 발에 밟히고.. 치여서 검게 변하지요... 그런걸 보면 하루하루 살아가는... | ||
| [ 스위트 | 2010-02-17 ] | ||
 | 북어찜~~명절음식 남은 재료 활용하기 | 조회: 11041 |
| 명절 때 추도식 상차림에 놓았던 북어포로 북어찜을 만들었답니다 차례상은 아니지만 조촐한 상차림을 하고 예배를 드리기에 (어머님의 바램으로...) 북어포가 그대로 남아있어... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-02-16 ] | ||
 | 대게 도시락 | 조회: 9704 |
| **대게 도시락 *영덕에 계시는 지인이 보내신 대게...우리 가족만 먹기에는 너무 많아 두어곳 나누어 드려도 많이 남아 요리를 만들어 보았습... | ||
| [ 비애 | 2010-02-15 ] | ||
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