|
|
◆ 백년초편 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 3881 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBlHcBU%3D&page=77
|
 재료
멥쌀가루 5컵, 백년초가루 4큰술, 물·설탕 5큰술씩
1 멥쌀가루와 백년초가루, 물을 넣고 고루 비벼가며 섞은 다음 체에 내리고 설탕을 넣어 재빨리 섞는다.
2 찜기에 젖은 면보를 깔고 ①의 쌀반죽을 담은 뒤 네모지게 칼금을 넣는다.
3 김 오른 솥 위에 ②의 시루를 안치고 20분 정도 찐 다음 5분쯤 뜸을 들이고 도마에 쏟아낸다.
tip 물을 섞어 수분을 보충한 쌀가루를 체에 내리면 카스텔라 촉감의 떡을 만들 수 있다. 떡을 찌기 전 쌀반죽에 칼금을 넣으면 김이 그 사이로 올라와 모양이 깔끔하게 만들어진다.
|
| |  | 달걀말이 장아찌김밥 | 조회: 3887 | | | 달걀말이 장아찌김밥재료 밥 4공기, 시금치 100g, 당근 1/3개, 무장아찌 150g, 달걀 5개, 김(김밥용) 4장, 소금 약간, 참기름·식용유 적당량씩 ※ 재료는 ... | | | [ 안나 | 2012-02-09 ] | | | |  | 코우슬로 새우튀김김밥 | 조회: 3882 | | | 코우슬로 새우튀김김밥 재료 밥 4공기, 새우(중하) 12마리, 튀김가루·물 1/2컵씩, 양배추 1/8개, 당근 1/5개, 밀가루·소금 약간씩, 소스(마요네즈 2큰술, 플레... | | | [ 파란눈물 | 2012-02-09 ] | | | |  | 두부조림과 명란젓김밥 | 조회: 3880 | | | 두부조림과 명란젓김밥재료 밥 4공기, 명란젓 100g, 두부 1/2모, 콩대 16줄, 김(김밥용) 4장, 밀가루·소금 약간씩, 식용유 적당량※ 재료는 4줄 분량.만들기1... | | | [ 베베 | 2012-02-09 ] | | | |  | 단호박 카레김밥 | 조회: 3879 | | | 단호박 카레김밥재료 밥 4공기, 단호박 1/6개, 토마토 1개, 다진 돼지고기 200g, 다진 양파 1/2개, 건포도·카레가루 3큰술씩, 삶은 완두콩 2큰술, 올리브유·우... | | | [ 이슬 | 2012-02-09 ] | | | |  | 집에 내려가는 날~!! 차에서 먹은 도시락... | 조회: 4876 | | | 미니햄버거 : 모닝빵, 냉동식품, 방울토마토, 상추 김치참치김밥 : 김치, 참치, 김 쌈밥 : 다진고기, 상추, 쌈장 도시락통은 버리기 편하... | | | [ 편지 | 2012-01-29 ] | | | |  | ★병아리 도시락★ | 조회: 3910 | | | 저는 아침에 좀 늦었다 싶으면 자이언트 베이비 하루종일 나가서 일하는뎅 그냥 보내기엔 미안하공 불쌍하공 도시락은 어떻게든 싸줘야하니까ㅠㅠㅠㅠ 그냥 냉... | | | [ 미야 | 2012-01-29 ] | | | |
|
|
나들이 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
