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나들이 요리
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크로켓 + 데친 두부와 치커리 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBpHdhI%3D&page=135
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| 크로켓 + 데친 두부와 치커리 크로켓샐러드 크로켓
감자 2개, 양파 1/3개, 당근 1/2개, 피망 1/4개, 녹말가루 2큰술, 빵가루 1/2컵, 밀가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 필요량 만들기 1 감자는 찜기에 넣어 찐 뒤 뜨거울 때 체에 올려 으깨어 내린다. 2 양파, 당근, 피망은 깨끗이 손질해 곱게 다진다. 3 볼에 ①, ②를 넣고 소금, 후춧가루, 녹말가루와 빵가루 3큰술을 더해 반죽한다. 4 ③을 한줌씩 떼어 지름 6cm 정도의 공 모양으로 빚고 밀가루-빵가루 순으로 옷을 입힌다. 5 튀김 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 160℃로 달궈지면 ④를 1개씩 넣어가며 노릇하게 튀긴다. 데친 두부와 치커리 재료 두부 1/2모, 치커리 100g, 마요네즈·씨머스터드 1큰술씩, 소금 약간 만들기 1 두부는 1×1×1cm로 썰어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 물기를 뺀다. 2 치커리는 손으로 작게 뜯고 얼음물에 헹궈 건진다. 3 접시에 데친 두부와 치커리를 담고 크로켓을 반으로 썰어 얹은 뒤 마요네즈와 씨어스터드를 섞어 만든 소스를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
| 나들이 요리 | 조회: 14743 | |
| 1 삼색주먹밥재료 밥 2공기, 백년초가루ㆍ치자가루ㆍ연잎가루 2~3큰술씩, 참기름ㆍ깨소금 1큰술씩, 소금 약간만드는 법1 밥에 참기름과 깨소금, 소금을 넣고 잘 버무... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-02-13 ] | ||
 | 직장동료를 위한 세가지맛 샌드위치도시락 | 조회: 15444 |
| 오늘은 직장동료들과 나눠 먹을 도시락 겸 간식을 손수 만들었습니다.식빵도 우리밀로 직접 구웠어요.거창한 방법은 아니구요집에 있는 재료로 아주 간단가단하게 만들었습니다.1, 계... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-02-12 ] | ||
 | 봄에 어울리는 요리 | 조회: 14621 |
| tip 떠나기도 바쁜 소풍날 아침에 도시락을 싸기위해서는 전날 미리 재료손질을 해두시는것이 좋답니다. 미리 도시락용기와 들어갈 메뉴를 정해서 냉장고에 넣어두어도 되는 밑작업... | ||
| [ 맑음 | 2011-02-12 ] | ||
 | 잔반 처리 종결자, 주.먹.밥. | 조회: 14976 |
| 여러부~운!!명절 잘들 쇠셨지요?거의 10여 일 만에 블로그를 하려니 참 어색하고 새롭고 얼떨떨합니다.몇 년씩 하던 일도 며칠만 쉬면 어리바리해지는 저의 놀라운 능력~~ ... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-02-11 ] | ||
 | 소스에 찍어 먹는 꼬마김밥만들기 | 조회: 15167 |
| 소스에 찍어 먹는 꼬마김밥만들기/꼬마김밥 요즘 아이들 개학해서 아침밥때문에 고민하시는 분들 많이 계시죠? 물론 저도 마찬가지랍니다..^^ 그래서 오늘은 간편한 아... | ||
| [ 아카시아 | 2011-02-11 ] | ||
 | 치킨감자롤 | 조회: 14483 |
| 치킨감자롤 시원한 와사비 소스에 찍어먹는 치킨 감자롤을 드셔보셨나요…. 168kcal | 60분 | 초보환영 분 량... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-02-11 ] | ||
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