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버터구이오징어。 |
| 글쓴이: 네스다 | 날짜: 2008-12-29 |
조회: 38521 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBtIdw%3D%3D&page=52
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재료)오징어1마리, 버터1스푼, 소금(커피스푼기준1스푼), 설탕(커피스푼기준1스푼)
오징어 1마리를 손질합니다^^
끓는물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 자릅니다^^
(초장에 찍어서 먹어도 맛나겠죠?^^?)
오징어를 삶지 않으면 굽는과정에서 많은 물이 나오니 유의 하세요!
후라이팬에 버터(혹은 마가린) 1스푼을 두르고 적당하게 자른 오징어를 넣고 볶아 줍니다^^
오징어가 노릇노릇해질정도로 볶아 주세요^^
오징어가 어느 정도 노릇해지면 커피숟가락 기준으로 소금 1스푼과 설탕 1스푼을 넣어주세요!
설탕은 제일 마지막에 넣어주시는게 좋을듯해요
설탕을 미리 넣었더니 일찍 타버리더라구요
꼭, 설탕은 나중에 넣어주세요^^
모양은 약간 그렇지만~ 맛은 굳굳굳!
TIP. 마른오징어를 사용하실땐 30분~1시간정도 물에 담궈서 불려서 사용하세요.
반건조오징어를 사용하셔도 됩니다.^^
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