|
|
버터구이오징어。 |
글쓴이: 네스다 | 날짜: 2008-12-29 |
조회: 36645 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBtIdw%3D%3D&page=52
|
재료)오징어1마리, 버터1스푼, 소금(커피스푼기준1스푼), 설탕(커피스푼기준1스푼)
오징어 1마리를 손질합니다^^
끓는물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 자릅니다^^
(초장에 찍어서 먹어도 맛나겠죠?^^?)
오징어를 삶지 않으면 굽는과정에서 많은 물이 나오니 유의 하세요!
후라이팬에 버터(혹은 마가린) 1스푼을 두르고 적당하게 자른 오징어를 넣고 볶아 줍니다^^
오징어가 노릇노릇해질정도로 볶아 주세요^^
오징어가 어느 정도 노릇해지면 커피숟가락 기준으로 소금 1스푼과 설탕 1스푼을 넣어주세요!
설탕은 제일 마지막에 넣어주시는게 좋을듯해요
설탕을 미리 넣었더니 일찍 타버리더라구요
꼭, 설탕은 나중에 넣어주세요^^
모양은 약간 그렇지만~ 맛은 굳굳굳!
TIP. 마른오징어를 사용하실땐 30분~1시간정도 물에 담궈서 불려서 사용하세요.
반건조오징어를 사용하셔도 됩니다.^^
|
| | | 간의 피로를 풀어주고 폐의 미세먼지를 씻어주는 | 조회: 3878 | | 간의 피로를 풀어주고 폐의 미세먼지를 씻어주는돌나물 샤브샤브샐러드 재료샤브샤브용 돼지고기 150g, 돌나물 한 줌, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 식용유 약간, 드레싱(간장 3... | | [ 스마일 | 2013-08-07 ] | | | | | 유자 간장 소스 문어 연근 초회 | 조회: 4144 | | ● 유자 간장 소스 문어 연근 초회[ 재료 ] 냉동 자숙 문어(작은 것) 1마리, 연근 1개, 오이 ½개, 무순·식초 약간씩[ 유자 간장 소스 ] 간장·다시마 국물... | | [ 윈디 | 2013-07-22 ] | | | | | 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 | 조회: 3881 | | ● 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회[ 재료 ] 오징어 2마리, 영양부추 ⅓단, 오이·붉은 고추 ½개씩, 양파 ¼개, 대파 ¼뿌리, 생강 1쪽, 물 2컵[ ... | | [ 물망초 | 2013-07-22 ] | | | | | 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | 조회: 3879 | | ● 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회[ 재료 ] 주꾸미 4~6마리, 아스파라거스 6대, 양파 ¼개, 밀가루·소금 약간씩[ 피시 소스 ] 청양고추 1개, 붉은 고추 ... | | [ 하얀세상 | 2013-07-22 ] | | | | | 잣 소스 두릅 쇠고기 초회 | 조회: 3881 | | ● 잣 소스 두릅 쇠고기 초회[ 재료 ] 두릅 10대, 차돌박이 100g, 양파 ¼개[ 잣 소스 ] 잣가루 3큰술, 물·식초 2큰술씩, 참기름·설탕 1큰술씩, 겨자... | | [ 가루 | 2013-07-22 ] | | | | | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 | 조회: 3877 | | 초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 → 레몬 폰즈 소스오징어, 주꾸미, 문어 등 해산물과 조개류를 재료로 만든 초회 요리에 곁들이면 잘 어울린다.[ 재료 ] 다시마 국물... | | [ 진달래 | 2013-07-22 ] | | | |
|
|