 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[스펀지 초콜릿]발렌타인데이에는 부드러움을 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPcg%3D%3D&page=109
|
||
|
"부드러운 카스테라가 씹히는 더욱 맛있는 스펀지 초콜릿"
이 스펀지 초콜릿은 초콜릿의 광택이나 반들거림 같은 거에 신경쓰지 않아서 좋은 것 같아요. 템퍼링 한 초콜릿에 담근다음 코코넛 가루에 굴려서 굳히면 OK!! 완성이랍니다.
재료 : 다크 커버처 초콜릿 100g, 카스테라 1개 장식 : 코코넛 가루 100g 분량 : 지름 2cm, 20개 가량
[미리 준비해주세요] 1. 템퍼링할 커버처초콜릿은 녹이기 쉽도록 칼로 다집니다. 2. 템퍼링할 때 쓸 얼음물을 미리 준비합니다. 3. 카스테라는 2cm X 2cm 크기로 자릅니다. 4. 분량의 코코넛 가루를 넓은 접시에 담아 둡니다.
[만드는 방법] 1. 카스테라나 제누와즈를 2cm X 2cm 크기로 잘라주세요. 저는 제누와즈를 만들어서 속재료로 사용했답니다. 제누와즈 만드는 방법은 아래 주소를 클릭하세요. http://homebaking.pe.kr/150039477438 2. 다크 커버처 초콜릿을 템퍼링 합니다. 템퍼링 방법은 아래 레시피를 참고하세요. http://homebaking.pe.kr/150041073451 3. 템퍼링이 끝난 다크 초콜릿에 잘라놓은 카스테라를 담구어주세요. 4. 초콜릿이 듬뿍 묻은 카스테라를 포크로 꺼내어 코코넛 가루가 담긴 그릇에 놓고, 초콜릿에 코코넛 가루가 듬뿍 묻도록 살살 굴려주세요. 5. 유산지를 깔고 초콜릿을 올려 서늘한 곳에서 30분정도 굳히면 완성입니다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 떡갈비피자 도시락 | 조회: 4346 |
| 탐나네입니다 비내리는 주말 뭐하셨어요? 오늘 첨으로 우산이 뒤집어져 버린 경험을 해봤답니당 그것도 홍대에서.. 아공... 오늘 저같은 사람 많드라구용ㅎㅎ 역시 ... | ||
| [ 허브 | 2011-06-28 ] | ||
 | 입안에서 사르르 녹는 계란치즈토스트 | 조회: 4015 |
| 식빵 2장, 슬라이스햄 2장, 슬라이스치즈 1장, 계란 1개, 우유 1/2컵 + 2큰술 정도, 모짜렐라치즈 원하는 만큼(약 2큰술 정도) 준비과정 : 햄은 끓는물에 데친... | ||
| [ 케이트 | 2011-06-28 ] | ||
 | 도시락에 꽃을 담다. | 조회: 4010 |
| 꽃은커녕 따스함을 느끼지도 못하니 심술이 불끈불끈.꽃이 피기 싫다면 내가 꽃을 만들면 되지 뭐 ...^^*오늘은 봄을 기다리는 마음으로 꽃 도시락을 만들어 보았어요. ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-06-28 ] | ||
 | 매운계란말이로 돌돌 감은 홀쭉이김밥도시락 | 조회: 3995 |
| 당근 10cm길이로 반토막, 오이 10cm길이로 반토막, 단모지 4개(김밥용) 달걀 3개, 매운 청고추2개, 매운 홍고추 2개 (고추는 매운... | ||
| [ 허브 | 2011-06-28 ] | ||
 | 아들 수학여행 도시락 이만하면 괜찮죠? | 조회: 3989 |
| 꿀 모닝 ~~~~~~~~~~~~~ 좋은 아침이지요? 솔바람네 아들은 지금 제주도에 있답니다. 3박4일의 여행.......드뎌 오늘 돌아오는 날인데 한참 된 ... | ||
| [ 장미 | 2011-06-28 ] | ||
 | 특별함은 없고 사랑은 있다.. 내남편 도시락 ... | 조회: 3984 |
| 햄이 그렇게 맛있어? 남편이 가장 좋아하는 둥근햄. 둘이 함께 마트에 가면 어김없이 우리 남편 쪼르르 달려가 들고 온다죠. 이번에 새로 나온 장작구이 무슨 햄은요~ 정말 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-06-28 ] | ||
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
