 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[스펀지 초콜릿]발렌타인데이에는 부드러움을 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPcg%3D%3D&page=66
|
||
|
"부드러운 카스테라가 씹히는 더욱 맛있는 스펀지 초콜릿"
이 스펀지 초콜릿은 초콜릿의 광택이나 반들거림 같은 거에 신경쓰지 않아서 좋은 것 같아요. 템퍼링 한 초콜릿에 담근다음 코코넛 가루에 굴려서 굳히면 OK!! 완성이랍니다.
재료 : 다크 커버처 초콜릿 100g, 카스테라 1개 장식 : 코코넛 가루 100g 분량 : 지름 2cm, 20개 가량
[미리 준비해주세요] 1. 템퍼링할 커버처초콜릿은 녹이기 쉽도록 칼로 다집니다. 2. 템퍼링할 때 쓸 얼음물을 미리 준비합니다. 3. 카스테라는 2cm X 2cm 크기로 자릅니다. 4. 분량의 코코넛 가루를 넓은 접시에 담아 둡니다.
[만드는 방법] 1. 카스테라나 제누와즈를 2cm X 2cm 크기로 잘라주세요. 저는 제누와즈를 만들어서 속재료로 사용했답니다. 제누와즈 만드는 방법은 아래 주소를 클릭하세요. http://homebaking.pe.kr/150039477438 2. 다크 커버처 초콜릿을 템퍼링 합니다. 템퍼링 방법은 아래 레시피를 참고하세요. http://homebaking.pe.kr/150041073451 3. 템퍼링이 끝난 다크 초콜릿에 잘라놓은 카스테라를 담구어주세요. 4. 초콜릿이 듬뿍 묻은 카스테라를 포크로 꺼내어 코코넛 가루가 담긴 그릇에 놓고, 초콜릿에 코코넛 가루가 듬뿍 묻도록 살살 굴려주세요. 5. 유산지를 깔고 초콜릿을 올려 서늘한 곳에서 30분정도 굳히면 완성입니다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 튀긴 매운 어묵 햄말이 | 조회: 3938 |
| 튀긴 매운 어묵 햄말이 재료흰살 생선살 150g, 밀가루 4큰술, 찹쌀가루·다진 양파·매운 청양 고추 1큰술, 녹말가루·올리브유 1작은술, 다진 당근 2큰술, 후춧가루... | ||
| [ 포라 | 2013-02-19 ] | ||
| 숙주넣은 참소라 고추볶음 | 조회: 3935 | |
| 숙주넣은 참소라 고추볶음재료숙주 100g, 참소라 250g, 청양고추·마른 홍고추 1개, 다진 생강 약간, 청주·들기름·다진 마늘 1작은술, 송송 썬 실파 1큰술, 소금... | ||
| [ 텐시 | 2013-02-19 ] | ||
 | 청양고추 넣은 햄 메밀적 | 조회: 3931 |
| 청양고추 넣은 햄 메밀적 재료청양고추 2개, 홍고추 1개, 실파 3대, 햄 100g, 메밀가루 1컵, 다시마 우린 물·소금 약간 이렇게 만드세요!1 청양고추와 홍고추는 씨째... | ||
| [ 비애 | 2013-02-19 ] | ||
 | 버섯 맑은 매운탕 | 조회: 3921 |
| 버섯 맑은 매운탕 재료느타리버섯 150g, 표고버섯·솎음배추 3장, 쑥갓 20g, 청양고추 2개, 멸치 우린 물 4컵, 소금 ·후춧가루 약간씩, 다진 파·맛술 1큰술, ... | ||
| [ 비애 | 2013-02-19 ] | ||
 | 메밀국수 장어 김밥 | 조회: 5412 |
| 메밀국수 장어 김밥 ※ 2줄 분량입니다. 재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-12 ] | ||
 | 삼색 김밥 | 조회: 4594 |
| 삼색 김밥 ※ 2줄 분량입니다.재료 ∥ 밥 2공기, 오이 ⅓개, 날치알·생선 소보로 2큰술씩, 김 4장조미료 ∥ 분말 식초(초밥용) 2큰술, 소금... | ||
| [ 초록나무 | 2013-02-12 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
