|
|
레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회 |
| 글쓴이: 물망초 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 3984 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdBo%3D&page=38
|
● 레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회
[ 재료 ] 오징어 2마리, 영양부추 ⅓단, 오이·붉은 고추 ½개씩, 양파 ¼개, 대파 ¼뿌리, 생강 1쪽, 물 2컵
[ 레몬 고추기름 소스 ] 레몬즙 4큰술, 설탕·고추기름 2큰술씩,다진 마늘 1큰술, 채 썬 레몬껍질 2작은술, 소금 1작은술
준비하기
1 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻어 몸통은 잔 칼집을 넣어 한입 크기로 썰고, 다리는 5㎝ 길이로 자른다.
2 영양부추는 다듬어 흐르는 물에 씻은 뒤 5~6가닥씩 손에 쥐고 돌돌 말아 끝을 매듭짓는다.
3 오이, 붉은 고추, 양파는 5㎝ 길이로 곱게 채 썬다.
4 분량의 재료를 잘 섞어 레몬 고추기름 소스를 만든다.
만들기
1 냄비에 물을 붓고 대파와 생강을 넣어 끓이다가 오징어를 넣고 재빨리 데친 뒤 차게 식힌다.
2 그릇에 돌돌 만 영양부추를 깔고 채 썬 오이와 붉은 고추, 양파를 담은 뒤 ①의 오징어를 올리고 레몬 고추기름 소스를 붓는다.
|
| |  | 깻잎 햄 초밥쌈 | 조회: 3973 | | | 깻잎 햄 초밥쌈 재료 깻잎 20장, 김 5장, 스팸(시판용) 1개, 밥 3공기, 식용유 약간, 초밥 양념(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 레몬즙 2작은술), 양념(... | | | [ 큐트천사 | 2013-11-14 ] | | | |  | 곰취 두부 & 버섯구이쌈 | 조회: 3973 | | | 곰취 두부 버섯구이쌈 재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마... | | | [ 별님 | 2013-11-14 ] | | | |  | 과일샐러드 | 조회: 3974 | | | 과일샐러드 재료 사과1/4개, 파인애플(슬라이스) 1조각, 방울토마토 3개, 포도알 1컵, 치커리 5잎, 양상추 3잎, 시리얼 1큰술, 레몬드레싱(레몬즙 1/2큰술, 파인애플... | | | [ 민들레 | 2013-11-14 ] | | | |  | 불닭주먹밥 | 조회: 3983 | | | 불닭주먹밥 재료 찹쌀 1/4컵, 쌀 1컵, 닭고기(가슴살) 70g, 청주·통깨 1작은술씩, 김 1장, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 닭고기 양념(고추장 1큰술, 간장·... | | | [ 가루 | 2013-11-14 ] | | | |  | 불고기양념 쇠고기 토르티야랩 | 조회: 3978 | | | 불고기양념 쇠고기 토르티야랩 재료 쇠고기(등심) 300g, 적양파 1/4개, 양상추 3장, 슬라이스치즈·토르티야 2장씩, 레몬즙 1작은술, 마요네즈 1/2큰술, 쇠고기 양념... | | | [ 카제 | 2013-11-14 ] | | | |  | 포도푸딩 | 조회: 3973 | | | 포도푸딩 재료 청포도·붉은 포도 1송이씩, 크랜베리 1/2컵, 판 젤라틴 4장, 사이다 2컵, 물 적당량 만들기 1 청포도와 붉은 포도는 깨끗이 씻어서 알알이 떼어 반으로 ... | | | [ 아이 | 2013-11-11 ] | | | |
|
|
나들이 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
