|
|
초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 6975 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRA%3D&page=18
|
※재료의 분량은 4인분 기준입니다.
●양파 새우 튀김
[ 재료 ] 칵테일 새우 120g, 양파 ¼개, 대파(6㎝ 길이) 1뿌리, 쌀가루 2큰술, 포도씨 오일 적당량
[ 튀김옷 ] 달걀노른자 1개, 쌀가루 ½컵, 소금 약간, 물 ⅓~½컵
준비하기
1 칵테일 새우는 소금물에 해동한 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 양파는 손질해 칵테일 새우와 비슷한 크기로 네모나게 썰고, 대파는 송송 썬다.
3 볼에 분량의 재료를 넣고 가볍게 섞어 튀김옷을 만든다.
만들기
1 손질한 칵테일 새우, 양파, 분량의 쌀가루를 한데 섞은 다음 튀김옷에 넣고 다시 한 번 섞는다.
2 포도씨 오일을 달군 다음 ①을 한 숟가락씩 떠 넣고 바삭하게 튀긴다.
|
| |  | 김냉국 | 조회: 6921 | | | →김냉국필요한 재료: 마른 김 20장, 양념장(액젓·다진 파·참기름·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술), 쪽파 ½컵, 홍고추 ¼개, 멸치국물 3컵, 식초 1큰... | | | [ 스마일걸 | 2014-04-05 ] | | | |  | 열무김치묵냉국 | 조회: 6926 | | | → 열무김치묵냉국필요한 재료: 도토리묵 1모, 양념장(액젓·다진 마늘·깨소금·참기름·식초·매실청 1큰술씩, 다진 파 2큰술, 고춧가루 ½큰술, 후춧가루 약간),... | | | [ 포시 | 2014-04-05 ] | | | |  | 여름철 대표 냉국 | 조회: 6918 | | | ▶ 여름철 대표 냉국 →오이미역냉국필요한 재료: 오이 300g, 불린 미역 150g, 다진 마늘·식초·매실청·레몬즙·깨소금·참기름 1큰술씩, 조선간장 3큰술,... | | | [ 물망초 | 2014-04-05 ] | | | |  | 각종 향신료로 맛 낸 다국적 샌드위치 | 조회: 8526 | | | 각종 향신료로 맛 낸 다국적 샌드위치 “제이미 올리버는 요리 프로그램 「jamie at home」을 통해서 자신의 정원에서 직접 기른 과일과 야채로 요리하는 모습... | | | [ 츠키 | 2014-04-05 ] | | | |  | 담백한 이탈리아식 칼조네 피자 | 조회: 8447 | | | 담백한 이탈리아식 칼조네 피자 “이탈리아어로 ‘반달’을 뜻하는 칼조네는 얇고 바삭한 도우를 기름기 없이 굽는 피자예요. 속에는 부드러운 치즈가 듬뿍 들어 있는데,... | | | [ 케이트 | 2014-04-05 ] | | | |  | 메인 요리처럼 내는 모둠 그릴드 베지터블 | 조회: 7338 | | | 메인 요리처럼 내는 모둠 그릴드 베지터블레스토랑 스테이크는 접시 위에 고기와 곁들이 채소가 함께 올려져 나오는 게 일반적. 요즘 트렌디 레스토랑의 서빙 방... | | | [ 은빛상자 | 2014-04-03 ] | | | |
|
|
나들이 요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
