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나들이 요리
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피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRM%3D&page=169
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● 피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회 [ 재료 ] 주꾸미 4~6마리, 아스파라거스 6대, 양파 ¼개, 밀가루·소금 약간씩 [ 피시 소스 ] 청양고추 1개, 붉은 고추 ½개, 땅콩 5개, 피시 소스·물 2큰술씩, 식초·설탕 1큰술씩 준비하기 1 주꾸미는 머리를 뒤집어 먹물을 제거하고 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 아스파라거스는 칼끝으로 겉껍질을 살짝 벗겨내고 밑동을 잘라 3등분한다. 3 양파는 곱게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거한다. 4 청양고추, 붉은 고추, 땅콩을 잘게 다진 뒤 나머지 피시 소스 재료를 넣고 잘 섞는다. 만들기 1 끓는 소금물에 주꾸미, 아스파라거스 순으로 각각 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 식힌다. 2 접시에 주꾸미와 아스파라거스, 채 썬 양파를 담고 피시 소스를 곁들인다. |
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| 요거이 무슨 가방인지 아시는 분~~^^;;아래 있는 가방은.. 도시락 가방이예요.아이가 학교에서 야자(야간자율학습)를 하는데.. 저녁밥은 도시락을 싸가지고 다니고 싶다고 하네... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-02-04 ] | ||
 | 무콩나물국 | 조회: 21272 |
| 부드럽게 씹히는 달착지근한 무와 아삭한 콩나물이 어우러진 맑은국이에요.특히 무와 콩나물은 해독작용이 뛰어난 것으로 알려져 술, 담배를 많이 하는 남편에게 끓여 주면 좋아요. ... | ||
| [ 파란구름 | 2010-02-03 ] | ||
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