감자 크로켓
글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2010-01-14
조회: 53770
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh1Jdg%3D%3D&page=80
준비할 재료 잔멸치 ½컵, 감자 2개, 당근 ¼개, 청·홍피망 ½개씩, 부추 50g, 달걀 ½개, 식용유 3큰술, 소금 약간, 머스터드소스·토마토 케첩 1큰술씩
만드는 방법 ① 잔멸치는 체에 밭쳐 흐르는 물에 살짝 씻어 건진 후 달군 팬에 볶아두고 감자는 껍질을 벗기고 굵직하게 썰어 속까지 충분히 무르도록 삶아 으깬다. ② 당근과 피망은 잘게 썰고 부추도 씻어 잘게 다진다. ③ 잔멸치에 으깬 감자, 당근, 피망, 부추를 넣어 고루 섞은 후 달걀과 소금을 넣어 동그랗고 도톰하게 빚는다. ④ 달군 팬에 기름을 두르고 ③을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 노르스름하게 구워낸 후 접시에 담고 머스터드소스와 토마토케첩을 모양내어 뿌린다.
원조 마약김밥 조회: 5351 ■준비재료김 4장, 단무지·당근 ½개씩, 식용유 1큰술, 밥 2공기, 참기름·소금·통깨 약간씩 겨자소스(겨자·물·간장 1큰술씩, 식초 ⅔큰술, 설탕 ½큰술... [ 미야 | 2012-01-05 ] 스팸김밥 조회: 4760 ■준비재료스팸 1통, 단무지 ½개, 김 4장, 식용유 1큰술, 밥 2공기, 참기름·소금·통깨 약간씩, 고추냉이간장소스(간장·물 1큰술씩, 생고추냉이 약간) ■만... [ 단풍잎 | 2012-01-05 ] 고추장아찌김밥 조회: 4225 ■준비재료고추장아찌 10개, 김 4장, 밥 2공기, 참기름·소금·통깨 약간씩, 땅콩겨자소스(땅콩버터·연겨자·식초 1큰술씩, 설탕 2큰술, 간장 ½큰술) ■만들... [ 바람 | 2012-01-05 ] 고추냉이맛살김밥 조회: 4216 고추냉이맛살김밥 ■준비재료양파·단무지 ½개씩, 맛살 1팩, 김 4장, 고추냉이마요네즈소스(고추냉이 갠 것 1작은술, 마요네즈 3큰술), 밥 2공기, 참기름·소... [ 구사일생 | 2012-01-05 ] 어묵김밥 조회: 4204 ■준비재료사각어묵 2개, 단무지 ½개, 김 4장, 식용유 1큰술, 어묵조림장(간장 2큰술, 설탕·물 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 참기름·통깨 약간씩), 밥 2공기... [ 물방울 | 2012-01-05 ] 참치콩나물밥 조회: 4193 ■준비재료쌀 2컵, 참치통조림 1개, 콩나물 300g, 당근 1-6개, 양파 ¼개, 다시마물 2컵, 양념장(송송 썬 쪽파·간장 3큰술씩, 깨소금·참기름 1큰술씩, 고... [ 초록나무 | 2012-01-05 ]