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따끈한 붕어빵이요~~^^* |
글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2010-01-10 |
조회: 29798 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh1KdQ%3D%3D&page=238
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날씨가 추워지면 ...
거리에 붕어빵장사들이 하나둘씩 생기기 시작한다.
큰아들 작은아들 둘다 붕어빵을 너무~좋아해서
울큰아들은 어렸을때..엄마가 붕어빵 장사했으면
좋겠다고 할정도로 붕어빵을 좋아한다.
올해는 집에서 한번 만들어 보니
맛도있고 재미도있어서 자주해먹을듯...^^*
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile164.uf.daum.net/image/164C611B4B069B0C5C43F4)
붕어모양이 제대로 살아있는 붕어빵
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile62.uf.daum.net/image/1867A41C4B069AB62589EF)
단팥이든..뜨끈한 붕어빵
자~~~쉽게 만들어 보자구요!!
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile164.uf.daum.net/image/2067A41C4B069AB726A714)
우리밀 핫케잌으로 준비하고..
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile161.uf.daum.net/image/1167A41C4B069AB727F4F2)
여름에 팥빙수하고 남은 팥빙수팥..
그전에는 팥도 압력솥에삶아서 사용했는데...
우리농산물로 만든 믿을수있는 제품이어서 이걸 사용한다.
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile63.uf.daum.net/image/17482D1A4B069D7E561024)
계란한개와 물로 주루룩 흐를정도로 반주한다.
우유를 넣으면 핫케잌맛이많이 날것같아서 물로 반죽
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile161.uf.daum.net/image/1267A41C4B069AB72849F4)
붕어빵 후라이팬에 기름을 칠하면서 달구어준다.
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile165.uf.daum.net/image/1367A41C4B069AB7297BD4)
반죽을 일단 조금만...부어준다
이것도 처음부터 터득한게아니고..
한번 실패해보고 중학교2학년 아들이
식탁의자갔다놓고 불조절하면서 터득..
역시나 울아들은 요리하는게 취미인지라 나도 놀랄정도로 잘한다
공부를 그렇게 하면 전교1등이라도 할듯...ㅎㅎ
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile164.uf.daum.net/image/1267A41C4B069AB82A6456)
팥도 나이프와 젓가락을 이용해서 덜어준다.
본거는 있어가지고....ㅋㅋ
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile164.uf.daum.net/image/1367A41C4B069AB82B8C9D)
팥위에 반죽을 주루룩~~ 부어준다.
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile63.uf.daum.net/image/1467A41C4B069AB82CBBD8)
비젼냄비 입구가 따라붓기 좋아서~~~^^
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile64.uf.daum.net/image/1567A41C4B069AB82DF09E)
뒤집으니 노릇노릇~~~
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile162.uf.daum.net/image/1667A41C4B069AB82E9DA9)
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile65.uf.daum.net/image/1867A41C4B069AB92FCAF1)
팥이 듬뿍들어서 맛도그만...
![따끈한 붕어빵이요~~^^*](http://cfile62.uf.daum.net/image/1767A41C4B069AB930305B)
색깔이 갈색빛이난게 점점 더 잘구어진다.
근데...
사먹는 붕어빵은 바삭바삭하는데
그비결은 뭘까? |
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