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나들이 요리
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겨울철 생각나는 어묵꼬치 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh1LdQ%3D%3D&page=146
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어묵을 이용해서 김말이꼬치를 해보았어요~~ 원래는 어묵김말이 튀김을 하려 했으나... 기름을 줄일요량으로 부침꼬치로 급변경했답니다^^ 튀김이 더 맛날거 같긴 하지만 부침으로 해도 맛나네여~ 간식으로도 좋고 안주로나 반찬으로도 좋을거 같아요~
어묵김말이꼬치
#재료# 어묵4장,당면50g,마른김2장,전분가루 2큰술,포도씨유 적당량,물적당량 당면양념: 참기름1작은술,설탕1작은술,간장2큰술,후추약간 간장소스:간장2큰술,설탕1작은술,맛술1큰술,식초1작은술,다진파1큰술
1.어묵은 뜨거운물로 샤워시킨후 키친타올로 물기 제거해주세요
2.당면은 삶아 찬물로 헹군후 당면양념을 모두 넣고 섞은후에 김을 반잘라 당면을 적당량 놓고 말아주시다음 어묵을 말은후 꼬치로 꽂아 고정시킨후 잘라주세요
3.잘라놓은 어묵김말이꼬치에 전분을 묻힌후에 후라이팬에 포도씨유 넉넉히 두른후 노릇노릇 부쳐주시면 된답니다
4.당면이 남았길래 후라이팬에 남은기름을 이용해서 바삭하게 부쳐내 장식도 해서 맛나게 먹었답니다~
어묵김말이꼬치~
간장에 콕 찍어 한개씩 들고먹는 재미도 솔솔하네여~~
자꾸자꾸 먹고 싶어지는 어묵김말이꼬치~
반찬으로도 좋고~ 간식으로도 좋고~ 안주로도 좋을거 같네여~~ |
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