나들이 요리

김칫국

김칫국 자주 끓여 드시죠?

          무와 굴을 넣으니 정말 시원하네요.

       만드는법:

         1. 배추김치는 속을 대충 털고 송송 썬다.

         2. 무는 길이로 채 썰고 ,대파는 어슷하게 썬다.

         3. 굴은 옅은 소금물에 살살 헹궈 건져둔다.

      4. 냄비에 멸치 다시마국물과 김치,무를 넣고 끓이다가

     대파, 다진마늘, 굴을 넣고 한소금 끓인다.

          * 중간 중간 거품을 걷어 주세요.

       * 얼~큰 시원해요.

          갑자기 수제비를 끓여 먹고 싶은 생각이 나네요.  얼큰 수제비....