테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 303444  
선생님 도시락싸기조회 269882  
아이들의 봄소풍 도시...조회 261306  
소풍가는 아이와 선생...조회 260978  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 232166  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 229959  
가을 단풍 나들이 도...조회 229104  
이삭 토스트 만들기조회 229058  
아들 수학여행 도시락...조회 221397  
도시락반찬 레시피조회 187077  

이전글 다음글 목록 

봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2010-04-04 조회: 67585
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhBNeA%3D%3D&page=66   복사

쑥국 끓이게 어린놈으로다 골라서 담아 보내고

남겨 두었던 쑥을 아이들 간식으로 만든 팬케익 반죽에 넣어 구웠더니

향긋한 봄내음이 가득한  별미 간식이 되었답니다.

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 

쑥 팬케익.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

장에서 할머님들이 캐서 파는 쑥을 사오면 하나하나 다듬어야 하는 수고가 있지요.

그런데 좀 귀찮아도 쑥을 캘때  깨끗하게 손질하면서 캐오면 집에서 따로 손이 갈 필요가 없답니다.

쑥을 깨끗하게 두번 정도 씻어 건져 주었습니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고....

 씻어 물기를 털어낸을 손으로 요렇게 한줌씩 잡아

두줌....100g을 준비해줍니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고....

 냄비에 물을 담아 끓으면

준비한 쑥을 넣어 살짝이 데쳐준후...

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

건져 찬물에 바로 넣어....

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

한번 정도 흔들어 씻어 체에 건지고

물기를 최대한 꼭 짜줍니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고...

데쳐 물기를 꼭짠 쑥을 잘게 칼로 다져 그릇에 담고

설탕 1큰술,소금1/2작은술

을 넣고 고루 잘 버무려 밑간을 해둡니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

팬케익 믹스 2컵,

계란 2개,

포도씨유 2큰술

을 넣어줍니다.

 

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고...

우유 1+1/2컵

을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고...

준비해 두었던 쑥을 넣어준후....

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

쑥과 팬케익 반죽이 고루 잘 섞이도록 저어줍니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고...

달군팬에 포도씨유를 아주 살짝이 두르고

.....기름을 두르기 보다는 키친타올로 기름을 팬에 바르는 정도.

 반죽을 한 국자로 떠서 팬에 둥글게 펴올려 구어주세요.

팬케익 윗면에 구멍이 슝슝~ 뚫리기 시작하면 뒤집어  줍니다.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

그리고...

한쪽 면도 노릇하니 구워 주세요.

 

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

구워진 쑥 팬케익을 접시에 담고

 메이폴 시럽을 듬뿍 뿌려주세요~~

설탕 시럽 또는 꿀을 뿌려 드셔도 되구요.

 

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 


봄내음 가득한~ 쑥 팬케익

 

팬케익

...핫케익은 바로 구워 뜨끈할때 먹어야 제맛이죠.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
튀긴 매운 어묵 햄말이튀긴 매운 어묵 햄말이조회: 4175
튀긴 매운 어묵 햄말이 재료흰살 생선살 150g, 밀가루 4큰술, 찹쌀가루·다진 양파·매운 청양 고추 1큰술, 녹말가루·올리브유 1작은술, 다진 당근 2큰술, 후춧가루...
[ 포라 | 2013-02-19 ]
숙주넣은 참소라 고추볶음숙주넣은 참소라 고추볶음조회: 4166
숙주넣은 참소라 고추볶음재료숙주 100g, 참소라 250g, 청양고추·마른 홍고추 1개, 다진 생강 약간, 청주·들기름·다진 마늘 1작은술, 송송 썬 실파 1큰술, 소금...
[ 텐시 | 2013-02-19 ]
청양고추 넣은 햄 메밀적청양고추 넣은 햄 메밀적조회: 4165
청양고추 넣은 햄 메밀적 재료청양고추 2개, 홍고추 1개, 실파 3대, 햄 100g, 메밀가루 1컵, 다시마 우린 물·소금 약간 이렇게 만드세요!1 청양고추와 홍고추는 씨째...
[ 비애 | 2013-02-19 ]
버섯 맑은 매운탕버섯 맑은 매운탕조회: 4164
버섯 맑은 매운탕 재료느타리버섯 150g, 표고버섯·솎음배추 3장, 쑥갓 20g, 청양고추 2개, 멸치 우린 물 4컵, 소금 ·후춧가루 약간씩, 다진 파·맛술 1큰술, ...
[ 비애 | 2013-02-19 ]
메밀국수 장어 김밥메밀국수 장어 김밥조회: 5676
메밀국수 장어 김밥 ※ 2줄 분량입니다. 재료 ∥ 메밀국수 400g, 장어 1마리, 상추 4장, 무순 ½팩, 김 2장장어 양념 ∥ 간장·청주 3큰술씩...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-12 ]
삼색 김밥삼색 김밥조회: 4844
삼색 김밥 ※ 2줄 분량입니다.재료 ∥ 밥 2공기, 오이 ⅓개, 날치알·생선 소보로 2큰술씩, 김 4장조미료 ∥ 분말 식초(초밥용) 2큰술, 소금...
[ 초록나무 | 2013-02-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기