 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
국민밑반찬 달걀장조림 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhFPeA%3D%3D&page=129
|
||
밑반찬 몇가지만 냉장고에있으면 매끼 뭔가를 만들지않아도 맘이 참 든든해지자나요 맘을 든든하게해주는 대표적 밑반찬 장조림~~~ 도시락반찬으로도 엄마가 참 자주 싸주셨는데 저는 장조림보다 함께 조린 달걀이 더 좋았어요
매끼 반찬걱정 많은 요리초보도 쉽게 만들수있답니다 자신감가지시고 함께 만들어보아요
국민밑반찬 달걀장조림
소고기(우둔살)600g, 달걀2개, 파1대, 청고추1개, 홍고추1개, 통마늘3개, 멸치다시마국물2컵(200ml), 진간장 1/2컵, 설탕3큰술
소고기는 큼직하게 토막을 낸후 끓는물에 살짝만 익혀주세요
달걀은 끓는물에 완숙으로 삶아주세요
파는 3-4cm 길이로 자르고 청.홍고추는 어슷썰고 마늘은 그상태 그대로 이용합니다
시판 다시팩을 이용해 멸치다시마국물을 끓여서 2컵분량(200ml)을 따로 준비해주세요
저는 전기밥솥을 이용해주었어요 전기밥솥 내솥에 살짝 데친 소고기덩어리를 넣고 끓인 멸치다시마국물을 부어줍니다
진간장분량을 부은후 섞어주세요
설탕 3큰술을 넣고 고루 섞어줍니다
삶은달걀과 파 청,홍고추 통마늘을 모두 넣어주세요
전기밥솥에 찜기능이있다면 찜기능을이용해 40분간 가열해주세요
장조림을 냄비로 만든다면 국물을 조리는동안 꽤 오랫동안 신경써야하는데 전기밥솥을 이용하면 재료를 모두넣고 버튼만 눌러놓으면 간단하게 만들수가있어서 좋더라구요
밥솥이아닌 일반 냄비로 장조림을 만드신다면... ☞ http://blog.naver.com/eunbin72/10004689163 (레시피참조)
달걀장조림이 상에 올라오면 저는 고기보다 짭조롬하게 조려진 달걀에 먼저 손이갔더랬지요
제손으로 장조림을 만들기시작하면서부터는 달걀을 고기마냥 많이넣고만들기도하구요
장조림하나 만들어두면 다른반찬걱정 한동안안해도되고 보기만해도 든든해지죠
|
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 남편 도시락으로 좋은 새우달걀밥 도시락만들기/... | 조회: 27036 |
| 남편 도시락으로 좋은 새우달걀밥 도시락만들기/오이지무침 오늘은 남편 도시락으로 챙겨 주면 좋은 새우달걀밥과 오징어실채 무침 오이지무침을 곁들인 도시락만들기에요. 가... | ||
| [ 하레 | 2011-03-21 ] | ||
 | 잔반 처리 종결자, 주.먹.밥. | 조회: 29469 |
| 한 두 젓가락씩 남은 밑반찬들.엄마가 항상 하시는 말씀처럼 여자 인 제가 휩쓸어 먹는 식성이 아닌 탓에, 몇 번 상에 올렸던 반찬이 조금 남으면 식구들도 안 먹어 이리저리 ... | ||
| [ 미야 | 2011-03-21 ] | ||
 | 저렴하고 알뜰한 도시락반찬 3가지 세트 | 조회: 16552 |
| 시금치계란말이 계란 3개, 시금치잎 5장 시금치를 끓는물에 살짝 데쳐 줍니다. 믹서기에 데친 시금치 + 물 1큰술을 넣고 시금치를 곱게 갈아 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-03-20 ] | ||
 | 아이들에게 인기짱~ 봄나들이 도시락 3종 세트... | 조회: 14971 |
| 지난 주말 날씨가 참 좋았지요?도시락 싸서 나들이 가고 싶다는 생각이 간절하더라고요..본격적으로 봄날이 되면 아이들 현장학습에... 봄나들이 계획 많으시죠?저는 오늘 한달전부... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-03-19 ] | ||
 | 세가지 맛, 세가지 색을 즐겨보세요 - 깔끔한... | 조회: 14868 |
| 샌드위치. 좋아하시는 분들 많으시죠. 엄니빵집에 매일 방문해주시는 언제부터인가 단골손님이 되신(?) 티비님이라고 계신데..풀닉네임은 아니지만 혹시 아실련지..^^;;... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-03-18 ] | ||
 | 김밥은 참치김밥이 최고?!! | 조회: 11842 |
| 가을이 되면서부턴 신종플루 덕분(?)에 아이들 소풍이 취소되어 예년에 비해 김밥 싸는 일이 반이상 줄어들었네요. 평소에도 워낙 홈메이드 김밥을 좋아하는 낭군의 요청으로 종종 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-03-16 ] | ||
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
