누룽지튀김
글쓴이: 하레 | 날짜: 2007-07-21
조회: 68285
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhpN&page=34
누룽지튀김
■ 준비할 재료 누룽지 10개, 튀김기름 적당량, 시럽(황설탕 10큰술, 식용유 2큰술), 콩가루·황설탕 약간씩
■ 만드는 법 1 시중에서 파는 누룽지를 준비하여 끓는 물에 담갔다가 바로 꺼내어 물기를 뺀다. 2 물에 살짝 데친 누룽지는 반으로 잘라놓는다. 3 자른 누룽지를 180℃로 달군 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다. 4 팬을 달구어 식용유를 두른 다음 황설탕을 넣는다. 황설탕이 가장자리부터 짙은 갈색이 되면서 반 정도 녹으면 주걱으로 고루 섞는다. 5 시럽이 투명한 갈색이 되면 튀겨낸 누룽지를 넣어 재빨리 버무려 그릇에 담고, 콩가루와 황설탕을 뿌려낸다.
버섯볶음 올린 스위스식 로스티 조회: 4172 버섯볶음 올린 스위스식 로스티재료감자 2개, 양파 1/4개, 베이컨 3줄, 애느타리버섯 1/2팩(100g), 파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량만들기1 감자... [ 사탕소녀 | 2014-01-15 ] 햄 곁들인 와플 & 구운 채소샐러드 조회: 4169 햄 곁들인 와플 구운 채소샐러드재료와플(핫케이크믹스 2컵, 달걀 1개, 우유 1/3컵), 슬라이스 햄 4장, 주키니 1/4개, 가지 1/2개, 토마토 1개, 양상추 2장,... [ 파란눈물 | 2014-01-15 ] 스페인식 타파스 플래터 조회: 4170 스페인식 타파스 플래터재료프랑크소시지 4개, 감자·가지 1/2개씩, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 쌀눈유 적당량, 마늘빵(식빵 2장, 다진 마늘 1작은술, 올리... [ 케이트 | 2014-01-15 ] 카페 스타일 브런치 메뉴 조회: 4170 카페 스타일 브런치 메뉴 에그베네딕트재료잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량... [ 크리스 | 2014-01-15 ] 밥 안 먹는 아이들 위한 이색 도시락 조회: 4172 아이들에게 밥을 챙겨 먹이는 일은 정말 보통 일이 아니죠. 그래서 간단하면서도 색다른 메뉴를 고민하다가 핫도그밥을 만들어주었더니 좋아하면서 잘 먹더라고요. 볶음밥을 핫도그 모... [ 베일 | 2013-12-16 ] 복숭아 와인 컴포트 조회: 4171 복숭아 와인 컴포트재료천도복숭아 3개, 화이트와인, 물 2컵씩, 설탕 2/3~1컵, 계피 7cm 길이 1대, 통후추 6알, 팔각 2알만들기냄비에 천도복숭아를 제외한 모든 재료... [ 안나 | 2013-12-16 ]