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야외용으로 좋은 치킨화이타~ |
| 글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2008-01-23 |
조회: 4143 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Ex1G&page=240
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재료: 닭가슴살, 청홍피망, 양파, 또띠야, 화이트와인, 로즈마리, 화이타시즈닝(카레가루, 굴소스), 소금 후추
만드는 법:
1) 닭가슴살은 화이트와인, 허브(로즈마리) 소금, 후추로 밑간을 한 후 화이타 시즈닝(구하기힘들면 만능조미료 카레가루, 혹은 굴소스를 약간 뿌려 넣어도 괜찮습니다.)
그릴에 지글지글 구워준 후 1센티 크기로 길게 썰어둡니다.
2) 청홍피망과 양파는 가늘게 채 친후, 팬에 올리브유를 두른후 볶아냅니다
(시즈닝을 약간 첨가하시면 더 환상)
3)때에 따라서 볶음밥종류(여기선 그러대요.. 첨봤슴다.)를 같이 내도 좋지요.
4) 접시에 야채를 놓고 고기을 얹어 가루 체다치즈를 살짝 뿌려 줍니다
5) 전자렌지(또는 찜통에 살짝 찐)에 덥힌 또띠야, 그리고 살사소스와 사워크림을 준비한 ④과 같이 냅니다.
※ 살사소스는 껍질을 벗겨 잘게 다진 토마토, 다진 양파, 다진 피망, 레몬즙, 핫소스, 토마토케첩, 소금, 후추등등을 넣고 섞으면 되는데.. 아무리 잘 만들어도 파는것만 못하다지요..
걍 사다 쓰세요
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