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만두피에 올린 오징어 다리 튀김

글쓴이: 레이첼  |  날짜: 2009-10-16 조회: 4031
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExBIdA%3D%3D&page=104   복사
 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

재료

 

오장어 머리, 다리 2개분, 튀김가루 4~ 5큰술, 물 1큰술

풋고추 3~4개, 홍고추 1/2개, 중파 1대

만두피 10장, 튀김기름, 감자전분 약간

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

만드는법

 

오징어다리와 머리는 씻어 물기를 제거하고 잘게 다진다

풋고추, 홍고추는 씨를 빼고 송송썬다

중파도 송송썬다

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

 

 

썰어놓은 재료에 튀김가루를 골고루 섞은 다음 물 약간을 넣고 버무린다

 

* 튀김가루를 쓰면 따로 간을 안해도 된답니다

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

 

 

만두피에 녹말가루를 조금씩 묻혀 잘 떨어지도록한다

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

 

만두피를 반으로 잘라 준 후 그 위에 오징어반죽을 조금씩 펴가며 올려준다

180도의 기름에 만두피가 노릇하도록 튀겨낸다

 

* 오징어를 튀기면 기름이 지저분 해 지므로 작은 용기에 기름을 적은양으로 담아 튀겨주세요

.... 기름 절약~~~ ㅎㅎ

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

 

아사삭한 오징어다리 재활용튀김이랍니다

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 

 

튀겨 놓으면 만두피가 아삭한게 더~~ 맛있어요~~ ^^*

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

 

 


만두피에 올린 오징어 다리 튀김

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