테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 297204  
선생님 도시락싸기조회 263998  
아이들의 봄소풍 도시...조회 255848  
소풍가는 아이와 선생...조회 255168  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 227455  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 225373  
이삭 토스트 만들기조회 224664  
가을 단풍 나들이 도...조회 224598  
아들 수학여행 도시락...조회 217037  
도시락반찬 레시피조회 183327  

이전글 다음글 목록 

여행가서 만들기 편한 닭 양념구이

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2009-06-01 조회: 4044
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExtHdQ%3D%3D&page=113   복사

[여행의 묘미는 직접 만드는 요리]

- 여행가서 만들기 편한 닭 양념구이

 

 

여행을 가서 쌀을 씻어 밥을 짓고 고기를 굽다 보면 예전 고등학교 때 수련회를 갔던 때가 기억난다.

일년에 한번씩 수련회를 명목으로 학교에서 단체로 '하루 자고 오는 소풍'을 다녀왔었는데

그땐 수련소에서 나오던 급식 보단 조를 짜서 스스로 음식을 해먹곤 했다.

메뉴는 별 다를게 없었다. 남학교 였기 때문에 거의 대부분 삼겹살 구이와, 카레, 라면, 그리고 밥이었다.

 

삼겹살 구이, 카레, 라면은 누구나 하지만 밥은 다소 난이도가 있는 작업이다.

내가 속했던 조에선 밥을 해본 아이가 없어 어깨 너머로 어머니가 밥 하는걸 본적이라도 있는 내가 담당했었다.

우선 쌀을 씻어야 했는데 아무리 씻어도 허연 쌀뜨물이 나와서(그땐 맑은 물이 나와야 하는 줄 알았다.)

어쩌나 하다 그냥 밥을 했다. 다행히 3층밥은 아니지만 설익은 밥이 되었다.

지금 같으면 우울한 식사가 되었겠지만 그땐 카레에 비벼 먹고 라면에 말아 먹고 삼겹살과 함께 쌈을 싸

아주 맛있게 먹었었다.

 

친구들과 모여 집에서 만들어 먹었다면 아마 그렇게 맛있게 먹지 못했으리라.

여행을 가서 무언가를 만들어 먹는다는 행위는 집에서 먹는 것보다 밥맛을 한 10배는 상승 시키는 것 같다.

그리고 여행의 재미 역시 배가 되는 것 같다.

 

가만히 생각해 보면 무언가를 만들어 먹었던 여행이 그렇지 않은 여행보다 훨 기억에 남고 재미있었다.

(물론 함께 요리를 해야 즐겁지 그렇지 않으면 아마 조금 우울 할 것 같다.)

 

얼마전 다녀온 여행에서 난 밥과 닭 양념구이를 맡아서 요리 했다.

다른 요리가 준비 될 동안 쌀을 씻어 밥을 안치고 닭은 준비해둔 양념에 잠시 재워 두었다

팬에 볶으니 금새 훌륭한 만찬이 완성되었다.

 

여행지에서의 첫날은 맛있는 맥주와 함께 직접 만든 만찬으로 즐겁게 마무리 되었다.

여행을 가서 하는 요리는 최대한 간단하고 빨리 할 수 있는 것이 좋은데

나는 볶음이나 구이를 주로 하는 편이다.

 

오늘은 여행지에서 쉽게 할 수 있는(물론 집에서도) 닭 양념구이를 준비했다.

한줄 레시피도 가능한데 '닭을 양념에 재워 두었다 야채와 함께 우르르 볶으면 완성!'

한마디로 정리 된다.

 

"참 쉽죠잉~~!"

 


여행가서 만들기 편한 닭 양념구이

 

[여행가서 만들기 편한 닭 양념구이] by 미상유

 

  

<재료>

 

닭 1마리, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1개, 팽이버섯 한봉, 대파 1뿌리, 고추 1개, 식용유 1큰술, 물 1/4컵

 

양념장: 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장 2작은술, 참기름 2작은술, 통깨 1작은술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술,

           다진 마늘 1~2큰술, 소금, 후추 약간, 청주 1큰술

 

 


여행가서 만들기 편한 닭 양념구이

 

 

 

<만드는법>

 

1. 닭은 양념장에 잘 재워둡니다.

 

2. 식용유 두른 팬에 볶다 물과 야채를 넣고 마저 볶아주세요.

 

 

Tip. 카레 가루를 1큰술 가량 넣어주면 맛이 더 좋습니다.

 

Tip. 닭을 양념장에 재워두기 전에 우유에 20분 가량 담궜다 한번 헹궈 내면 누린내가 없어집니다.

 

 


여행가서 만들기 편한 닭 양념구이

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
2011.06.09 도시락 반찬2011.06.09 도시락 반찬조회: 4106
오늘의 반찬 감자볶음, 마늘쫑조갯살볶음,묵은지 오늘의 따라쟁이 반찬은요??? 마늘쫑조갯살볶음입니다 http://board.miznet.daum.net/gaia/...
[ 아델리 | 2011-06-09 ]
까탈쟁이 아이도 뿅 반하다까탈쟁이 아이도 뿅 반하다조회: 4069
_ vspace=1 src= http://cfile232.uf.daum.net/image/145d53474dc092aa1f5169 width=545 height=293 t...
[ 맑음 | 2011-06-08 ]
초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요조회: 4079
초등 1학년 꼬마 장금이(딸별명) 오늘은 현장학습 가는 날입니다. 아침일찍 일어나 무수비 김밥 만들고,요기에다 김 잘라서 식빵에 스마일하게 붙였더니.. ㅋㅋ 엄...
[ 미야 | 2011-06-08 ]
현장학습 가는 딸아이 도시락 호랑이 같은~<짝퉁키티도시락>현장학습 가는 딸아이 도시락 호랑이 같은~<짝...조회: 4088
오늘은 콩알양이 현장학습을 가는날이랍니다~ 처음으로 엄마 아빠와 떨어져서 나들이를 하는거지요~~ vspace=1 src= http://cfile214.uf.daum....
[ 포라 | 2011-06-08 ]
당신이 잠든사이 설렘으로 준비하는 도시락-자반고등어 생강구이당신이 잠든사이 설렘으로 준비하는 도시락-자반...조회: 4078
아름다운 노래와 함께 알콩이의 도시락 이야기 요이땅 합니다.^^ 오늘 알콩이의 도시락 이야기는 조금 생소한 고등어 등장?? 도시락 반찬으로 생선구이...
[ 츠키 | 2011-06-08 ]
만두피자 - 판제로티만두피자 - 판제로티조회: 4085
아이들 하나씩 집고 .. 놀면서 먹으라고.. 작게 만들어본 피자만두(판제로티)입니다. 아이들은 이런 봄날~~ 밖에나가놀면~~ 먹는 시간도 아까울것입니다. 하나 ...
[ 아침 | 2011-06-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기