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나들이 요리
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쇠고기 넣은 오이선 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExxPcQ%3D%3D&page=245
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8...쇠고기 넣은 오이선
촛물에 알맞게 절여서 약한 불에 살짝 볶아 재미있고,오이도 먹고,고기도 먹고,하나씩 집어먹기 좋아요..
오이는 비슷듬이 칼집을내어 세번째에서 자릅니다... 소금물에 20분정도 재어두었다가 씻어서 물기를 닦아줍니다....
프라이팬에 포도씨유를 두르고 살짝 볶아 줍니다.... 오래 볶으면 물러서 맛이 없어요..살짝만 볶아 줍니다.... 볶아서 한쪽에 두고요...
소고기는 특냉실에서 3조각만 꺼내서 찬물에 5분만 담가 두었다가 잘게 다집니다..... 다져서 양념을 합니다,.간장 반큰술,마늘조금,참기름반큰술,깨소금,후추가루를 뿌려서 재어두었다가 프라이팬에 볶았습니다....
당근은 삶아서 다져서 소금하고,참기름만 조금 넣어서 버물려 놓고요.. 계란은 두개를 삶아서 노른자,흰자 구분해서 체에 내렸어요.. 노른자는 체에 내렸더니 아이들이 넘 신기해 하더군요..ㅎ
볶아논 오이에 쇠고기 당근,쇠고기,계란,이런식으로 사이에 넣어 줍니다.....
스픈으로 떠서 넣어 주어도 되고요..손으로 넣어 주어도 됩니다.... 아이들과 같이 넣어도 재미있을것 같아요
심심해서 밑에 접시위에 배를 깔았어요...위에 쇠고기 오이선도 올려놓고요... |
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| 총 게시글 1,476개 |
| 포크커틀릿 | 조회: 112005 | |
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| 우거지로 만드는 새 별미 반찬 | 조회: 5787 | |
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| [ 미야 | 2007-09-12 ] | ||
| 참치 미니버거 | 조회: 5788 | |
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| [ 베베 | 2007-09-11 ] | ||
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| [ 클로버 | 2007-09-08 ] | ||
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| 말린 도토리묵 볶음 재료 ∥ 말린 도토리묵 50g, 식용유 ¼컵조미료 ∥ 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 다진 대파·간장 2큰술씩, 다진 마늘·소금·참기름·통깨... | ||
| [ 앨리스 | 2007-09-07 ] | ||
 | 쉽고 간편한 도시락반찬 | 조회: 5787 |
| ◆어묵 감자조림감자는 그냥 조리는 것보다 한번 튀겨서 조리하면 맛이 훨씬 고소하고 쉽게 부서지지 않는다. 이때 낮은 온도에서 천천히 튀겨야 바삭바삭하고 쉽게 눅눅해지지 않... | ||
| [ 아카시아 | 2007-08-30 ] | ||
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