테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 295314  
선생님 도시락싸기조회 262115  
아이들의 봄소풍 도시...조회 253997  
소풍가는 아이와 선생...조회 253267  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 225955  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 224035  
이삭 토스트 만들기조회 223339  
가을 단풍 나들이 도...조회 223270  
아들 수학여행 도시락...조회 215661  
도시락반찬 레시피조회 182016  

이전글 다음글 목록 

아코디언감자구이

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2011-01-04 조회: 4198
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FB9Lcw%3D%3D&page=15   복사

아코디언감자구이


-  재  료  -

 

감자 큰 사이즈 3개, 로즈마리 약간

소스 : 올리브유 4큰술, 허브솔트 1/2큰술, 마늘엑기스 1큰술, 파마산치즈 4g

 

 


아코디언감자구이

 

감자는 껍질을 살려 깨끗하게 씻어놓습니다.

 

 


아코디언감자구이

 

감자 아래 젓가락 등을 받혀 바닥까지 잘리지 않도록 해놓고 최대한 얇게 칼집을 넣어주세요.

 

 


아코디언감자구이

 

소스는 파마산치즈를 제외하고 섞어놓습니다.

 

 


아코디언감자구이

 

팬 위에 칼집낸 감자를 놓고, 소스를 고루 뿌려주세요.

이때부터 칼집 사이사이에 소스를 바르려고 애쓰실 필요는 없어요.

 

 


아코디언감자구이

 

190도 오븐에 넣고 1차로 20분간 구워줍니다.

 

 


아코디언감자구이

 

20분이 지나고 문을 열어보니 감자들이 슬슬 벌어지기 시작했습니다.

 

 


아코디언감자구이

 

그럼 팬을 꺼내어 팬에 흘러나온 소스를 다시 소스 그릇에 따르고, 파마산 치즈를 섞어줍니다.

 

 


아코디언감자구이

 

그런 다음 이젠 벌어진 틈 사이사이 소스를 뿌려주고, 틈새틈새 로즈마리를 끼워주세요.

로즈마리 향을 싫어하시는 분은 빼셔도 상관없습니다.

 

이제 다시 오븐에 넣고 20분정도 더 구워준 후 중간에 한칸 정도 떼어서 드셔보시고,

원하는 식감이 아닐 땐 다시 10~15분씩 추가적으로 한두차례 더 구워주세요.

전 감자를 큰 사이즈(어른 주먹만한...^^;;)로 해서 시간이 오래 걸린 편이었는데

작은 감자를 이용하시면 시간을 1/2~1/3정도 줄이실 수 있어요.

 

 


아코디언감자구이

 

다 구워진 아코디언 감자.

 

 


아코디언감자구이

 

완전히 바삭하게 구운 건 아니고, 구운 감자와 찐 감자의 중간정도로 익혀줬어요.

 

 


아코디언감자구이

 

아이들 간식으로도 좋지만 이렇게 따로따로 하나씩 담아서 연말 모임에 파티용 음식으로 내셔도 좋을 듯!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
표고버섯 떡갈비표고버섯 떡갈비조회: 4610
표고버섯 떡갈비재료표고버섯 4개, 다진 쇠고기 400g, 다진 호두 1큰술, 올리브유 약간 양념생강즙·간장·소금 1큰술씩만들기1 표고버섯은 붓으로 이물질을 털어낸 뒤 ...
[ 블루베리 | 2014-04-21 ]
유자 라면강정유자 라면강정조회: 4584
유자 라면강정재료건크랜베리 20g, 호두 15g, 슬라이스 아몬드·해바라기씨·호박씨 10g씩, 라면사리 1개 유자시럽 유자청·황설탕 2큰술씩, 물엿 4큰술, 물 3...
[ 스리틸걸스 | 2014-04-21 ]
커리 떡꼬치커리 떡꼬치조회: 4324
커리 떡꼬치재료떡볶이 떡 500g, 검은깨·다진 견과류 약간씩, 식용유 적당량 커리소스 커리가루 5큰술, 올리고당 3큰술, 간장 1큰술, 물 1컵만들기1 떡볶이 떡은 ...
[ 하레 | 2014-04-21 ]
라이스페이퍼 만두튀김라이스페이퍼 만두튀김조회: 4384
라이스페이퍼 만두튀김재료라이스페이퍼 15장, 스위트 칠리소스 약간, 식용유 적당량 만두소 배추김치 500g, 두부 300g, 애호박 2/3개, 풋고추 2개, 소금·후춧가...
[ 깎꿍토끼 | 2014-04-21 ]
마 핫도그마 핫도그조회: 4440
마 핫도그재료마 300g, 프랑크 소시지 6개, 중력분 1컵, 우유·물 1/4컵씩, 소금·토마토케첩 약간씩, 식용유 적당량만들기1 마는 껍질을 벗겨 반으로 썰어 1개는 1...
[ 고추장소녀 | 2014-04-21 ]
김말이 치즈스틱김말이 치즈스틱조회: 4537
김말이 치즈스틱재료냉동 스프링롤지 14장, 모차렐라 스트링 치즈스틱 14개, 김(김밥용) 7장, 달걀 1개, 스위트 칠리소스 약간, 식용유 적당량만들기1 냉동 스프링롤지는 실...
[ 스마일걸 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기