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나들이 요리
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샌드위치! | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1LeA%3D%3D&page=85
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올 여름 휴가 레시피!! 이거 하나면 끝난다....jpg) 여러분, 여름 휴가 계획들 다 세우셨나요? 저는 요번엔 좀 일찍 다녀오려구 해요. 바빠서 멀리는 못 갈 것 같구.. 그냥 워터파크로 1박 2일 정도로만 짧게 다녀 오려구요. 걍걍 가볍게 소풍 가는 마음으로…^-^ 제가 얼마 전에 회사 그만두고 창업 준비하고 있는데요(분식이나 브런치 가게 한번 내 보려구요), 덕분에 한솔외식창업 아카데미 다니면서 요리도 배우고, 창업 스킬 같은 거 배우고 있어요. 이 사실을 친구들이 다 알고 있어서.. 졸지에 제가 요리 담당이 되었네요. (이긍. 귀찮~! ㅋㅋ) 그래도 이 참에 실력발휘도 한번 해 볼 겸.. 미리 준비를 좀 해 봤어요. 시험 삼아 미리 만들어도 봤구요. 우선, 휴가지로 가는 길이나 도착해서 첫 끼니로 가볍게 대신할 만한 간식 아이템부터 생각해봤는데요, 도시락 메뉴가 괜찮을 것 같더라구요. .jpg) 젤 흔하지만 젤 맛있는 치킨이랑, 핫케이크를 활용한 샌드위치! 준비물은 핫케익 가루 2컵, 우유 1/4컵, 달걀 1개, 물 약간, 감자 2개, 오이 1/2개, 당근 50g,양파 1/3개, 마요네즈 3큰술, 닭다리 4개, 소금, 후추, 카레가루 각 1/4작은술 씩, 튀김가루 1/2컵, 통깨 1/2컵, 방울 토마토 8개, 키위 2개, 딸기 8개, 꼬치 4개… 이렇게구요~ 핫케이크 가루를 잘 풀어서 노릇하게 구워내고, 샌드위치에 들어갈 야채(양파, 오이)는 소금으로 살짝 숨을 죽이고 간을 해 줘요. 그리고 감자를 삶아서 뜨거운 상태에서 으깨주는 거죠! 이걸 샐러드 만들듯이 그냥 마요네즈랑 슥슥 버무려 주는데요, 저는 좀 더 고소하고 착착 감기는 느낌이 나도록 생크림을 좀 더 넣어줬어요^^ 이렇게 준비한 야채를 핫케이크 빵에 샌드해 주고, 접어주면 끝~! .jpg) 그 다음엔 닭을 튀길 차례! 닭다리에 후추랑 카레 가루를 넣어서 간을 해 줬는데요, 한 30분 정도 재워주면 좋다고 해서 그대로 했답니다~ 30분이 지난 다음,, 닭다리에 튀김옷을 입혀서 끓는 기름에 잘~ 익혀주면 이것도 끝~!!! 그리구 과일 같은 거 곁들이면 좋은데요, 저는 스터프트 토마토 샐러드 같은 걸 준비하려구요. .jpg) 토마토 속을 파내고 그 안에 치즈랑 마요네즈 소스 넣어서 상큼하게 먹을 수 있는 요리 있죠? 전에 배웠는데 진짜 초간단하구, 시원한 식감이 넘 좋더라구요. 여름에 먹으면 딱! 좋을.. 그리구 휴양지에서 가볍게 와인 한 잔 할 때 안주로 내 놔도 좋을 것 같구요. 이번에 제가 휴가 메뉴 시험 삼아 미리 만들어 볼 때 같이 휴가 가기로 한 친구 중에 하나가 같이 있었는데요, 옆에서 지켜보더니.. 자기도 저 따라서 사업이나 해 볼까..하면서 한솔외식창업 아카데미 다녀볼까 싶다고 하던데요, 혹시라도 생각이 있다면 발빠르게 움직이는 게 좋을 듯요. 왜냐면 7월 중순..(15일부터인가 그쯤!)부터는 국비지원(계좌제) 혜택이 줄더라구요. 저는 지금 본인 부담금 20%만 내고 다니고 있는데요 앞으로는 40%로 올라간다고 하니까, 싸게 다니려면 지금이 딱 기회인 것 같아요! ps. 제가 배운 팁을 하나 곁다리로…^^ 닭튀김 할 때요, 첨엔 속까지 잘 안 익어서 생닭 씹는 느낌에 낭패 본 적 많았거든요;;;;; 닭다리 튀기실 때, 칼집을 팍팍 낸 다음에 튀겨주세요. 그래서 속까지 바싹, 잘 익더라구요~ |
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 | 간단도시락(유부초밥,햄말이주먹밥) | 조회: 4797 |
| 간단 나들이 도시락 유부초밥과 햄말이 주먹밥이에요~ 유부초밥~~~ 재료 냉동유부 작은거 한봉지, 공기밥 2그릇, 오이,당근,단무지(동치미무)약간씩 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-11-17 ] | ||
 | 피크닉 도시락의 최종 결론 | 조회: 3890 |
| 유치원 봄소풍에 돌돌 만 김밥만 싸준다면 센스 꽝 엄마. 이왕이면 맛도 좋고 보기에도 예쁜 도시락을 만들어주자. 도시락 뚜껑을 여는 순간, 친구들 사이에서 어깨가 으쓱해지게 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-11-17 ] | ||
 | 건강과 사랑이 듬뿍~~시래기 주먹밥구이 도시락 | 조회: 3891 |
| 시래기랑 묵은지 씻어 넣고 시래기 밥을 만들어 줬더니 맛있다고 잘 먹길래 도시락으로는 번거롭지 않게 주먹밥으로 만들어 구워서 싸줬어요. 양념장 발라 구워주니 따로 양념장 ... | ||
| [ 텐시 | 2011-11-17 ] | ||
 | 반찬 겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 | 조회: 3891 |
| 마른오징어 한마리, 양파 1/4개 마른오징어는 길이 3~4cm 정도로 가위로 잘라 줍니다. (오징어 다리도 사용해 주세요) 물에 불려 줍니다.... | ||
| [ 시엘 | 2011-11-17 ] | ||
 | 바쁜아침 10분안에 꼼꼼하고 영양가 있는 도시... | 조회: 4889 |
| 요즘 도시락을 싸 가지고 다니는 직장인들이 많아지고 있다고 해요. 물가가 너무 비싸니 점심때면 편의점에서 줄을 서 점심을 해결하는 모습도 보입니다. 막상 도시락을 싸가지고... | ||
| [ 벤자민 | 2011-11-17 ] | ||
 | 자투리 재료로 휘릭~ 내 남자친구에게**주먹밥... | 조회: 3886 |
| 흥겨운 음악의 볼륨을 높이고~ 두 손 잡고 노닥노닥~^^* 우리... 주먹밥 싸들고 소풍갈까요?! 1년 내내 버라이어티한 계절, 어느 때라도 룰루랄라~ 나들이는 즐... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-11-17 ] | ||
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