 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
|
||||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=121
|
||||
쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 바쁜 아침 든든한 계란치즈토스트 | 조회: 4540 |
| 식빵 2장 베이컨 3장, 청피망 1/4개, 양파 1/4개, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 베이컨, 피망, 양파를 가로,... | ||
| [ 시엘 | 2011-05-09 ] | ||
 | 일본의 주먹밥 오니기리를 정석대로 만들어 봅시다!! | 조회: 7511 |
| 햇살이 방긋 동경의 신짱이옵니다 ^^ 이삼일 해를 못 봤던 것뿐인데 꼭 한 달은 못 본듯한 기분이네요 햇살은 참 소중한 것 같아요. 사람의 기분을 움직이게 하니까요~ ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-05-07 ] | ||
 | 봄이다 ... 나들이 모듬도시락 | 조회: 7890 |
| [ 허브 | 2011-05-05 ] | ||
 | 까탈쟁이 아이도 뿅 반하다! 어린이날 간식선물... | 조회: 10345 |
| 환상의 바레카이를 닮은 어린이날 간식선물세트 어제밤은 잠실 종합운동장 내 빅탑에서 공연중인 태양의서커스 ‘바레카이’ 를 관람하고 밤 12시가 ... | ||
| [ 달 | 2011-05-04 ] | ||
 | 우리딸~~~ 소풍가는날...3종셋트~~~샌드위... | 조회: 9027 |
| 우리세째딸 소풍가는 날입니다. 어제부터 잠을 설치더니~` 드디어 오늘 아침에도 일찍 일어나... 이것 저것 참견하며 돌아다닙니다. 우리나라에서라면 ~` 예쁘게 김밥을 ... | ||
| [ 햇살 | 2011-05-04 ] | ||
 | 초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요 | 조회: 14343 |
| 초등 1학년 꼬마 장금이(딸별명) 오늘은 현장학습 가는 날입니다. 아침일찍 일어나 무수비 김밥 만들고,요기에다 김 잘라서 식빵에 스마일하게 붙였더니.. ㅋㅋ 엄... | ||
| [ 윈디 | 2011-05-03 ] | ||
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
