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나들이 요리
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쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=177
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쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 톡톡튀는 옥수수전 | 조회: 5561 |
| 고소하면서도 입안에서 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 옥수수전을 만들어 봤습니다. 옥수수전 은근히 중독성이 있어요. 만드는 방법은 얼마나 간단한지~~몰라요^^ 재료:깻잎2묶음... | ||
| [ 엔젤 | 2009-12-21 ] | ||
 | 참치샌드위치 | 조회: 5887 |
| 참치는 어린이 성장 발육에 좋은 식재료이지요~~ 우리 애들 어렸을 때는 야채를 많이 안 먹을려고 했어요 그러면 이렇게 샌드위치를 만들어주면... 별~~ 투정없이 잘 먹더군요~... | ||
| [ 루시엘 | 2009-12-20 ] | ||
 | 꼴뚜기왕자님주물럭*도시락 | 조회: 5147 |
| 귀여워서 먹기 아까운... 꼴뚜기왕자님 주물럭*도시락 우리집은 김장김치에 꼴뚜기를 넣어서 시원하게 먹습니다... 지금 나오는 꼴두기는... 산낙지 보다 부드럽... | ||
| [ 크티 | 2009-12-19 ] | ||
 | 언니의 사랑으로 만든 도시락 배달 | 조회: 4673 |
| 한국 사람들... 나들이 갈때 빠지면 서운할 김밥.... 젊은 아이들 식성이라 한단엔 소고기김밥과 치즈 김밥 두가지를 만들고,, 좀 심심할까봐 아끼는 오이지 두개... | ||
| [ 진달래 | 2009-12-18 ] | ||
 | 출출할 때 이거면 딱~ 베이글 샌드위치 | 조회: 4519 |
| 우선, 재료부터 살펴볼까요? 재료 : 베이글 , 토마토, 치즈, 햄, 사과 드레싱, 양상추 상세 재료 설명은 아래를 참고하세요 ▼ 베이글 개인적으로 어니언 베... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-12-16 ] | ||
 | 손쉬운 봄 나들이 도시락~/손가락 김말이 | 조회: 4831 |
| 마트에 나갔더니 김밥재료 세트가 나왔네요~ 드디어 봄소풍의 계절이 온듯~^^ 앙증맞은 주먹밥으로 아이들 한입에 쏙쏙 들어가는 주먹밥 만들었어요~ 조미김이라면 꾹꾹 물러 묻혀주... | ||
| [ 민들레 | 2009-12-15 ] | ||
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