나들이 요리

둘 - 김치, 두부전

양파 1/5, 파 1/2대, 두부 1/2, 김치 2장

 김치, 양파, 파는 잘게 썰어 줍니다.

두부는 으깨어 줍니다.

재료를 넣은 그릇에 계란 1개, 부침가루 4큰술을 넣고 섞어 줍니다.

물은 넣지 않습니다.

달군팬에 기름을 두르고 반죽을 500원 동전보다 조금 크게 놓고 구워 줍니다.

(크기는 개인의 취향에 따라 만들어 주세요.

팬에 두부김치전이 잘 구워 지지 않는 분은 밀가루 양을 늘려서 구워 주세요. )  

앞, 뒤 노릇하게 구워서 드시면 OK.

셋 - 어묵메추리알조림 

어묵 한장, 메추리알6개

어묵을 6등분으로 잘라 줍니다.

어묵위에 메추리알을 놓고 돌돌 말아 줍니다.

팬에 간장 2큰술, 물 2큰술, 물엿 1큰술을 넣고 끓어 오르면 어묵 + 메추리알을 넣고 조려 줍니다.

양념이 어묵과 메추리알에 배이도록 앞, 뒤로 돌려 주시고 숟가락으로

양념을 떠 어묵위에 뿌려 주세요.

이렇게 조려서 맛나게 드시면 OK.

도시락통에 담아 보았습니다.

 요리 하나 하나에 많은 시간과 정성과

자료검색과 생각과 노력과 실패가 담겨져 있습니다.

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