불고기 토르티아 롤
재료
쇠고기(불고기용) 100g, 토르티야 2장, 쌈채소 잎 4장, 양파·파프리카 1/5개씩, 불고기
양념(간장 1큰술, 맛술·설탕 1작은술씩, 물엿 1/2작은술, 참기름 적당량, 후춧가루 약간)
만들기
1 볼에 분량의 불고기 양념 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 1시간 정도 재운다.
2 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 파프리카는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 얇게 채썬다.
쌈채소 잎은 깨끗이 씻어 물기를 턴다. 3 ①의 쇠고기와 ②의 양파, 파프리카를 팬에 넣고
볶는다. 4 토르티야에 ②의 쌈 채소를 깔고 ③을 올린 뒤 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다.
마카로니 감자샐러드
재료
마카로니 50g, 감자·시판 크래미 2개씩, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 마요네즈 2큰술, 설탕
1작은술, 식초 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 마카로니는 끓는 물에 넣어 13분 정도 삶고 감자는 껍질을 벗겨 삶은 뒤 뜨거울 때
으깬다.
2 깨끗하게 손질한 오이, 양파, 시판 크래미는 굵게 다져 큰 볼에 넣고 ①과 마요네즈를
넣어 함께 골고루 섞는다.
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나들이 요리
