 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
백골뱅이냉국 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9KchY%3D&page=235
|
||
필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념장(간장·고추장·설탕·매실청·식초·고춧가루 2큰술씩, 깨소금·참기름·다진 마늘·레몬즙 1큰술씩, 생강즙 1작은술), 볶은 콩가루·가쓰오부시국물 3큰술씩, 액젓 1큰술 이렇게 만드세요: 1 백골뱅이는 살짝 얼려 얇게 편으로 썬다. 2 돌미나리는 4cm 길이로 자르고 쑥갓도 먹기 좋은 크기로 자른다. 3 오이는 반 갈라 편으로 썰고 양파는 채썬다. 대파는 4~5cm 길이로 채썬다. 풋고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 털어내고 채썬다. 4 배는 얇게 편으로 썰어 채썬다. 5 준비한 야채를 합하여 찬물에 씻어 건진 후 물기를 뺀다. 6 분량의 양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만들고 손질한 백골뱅이를 무친다. 7 가쓰오부시국물에 액젓을 넣어 간한다. 8 그릇에 백골뱅이무침을 담고 야채와 배채를 얹은 후 ⑦의 국물을 부어 낸다. 기호에 따라 콩가루를 더한다. *백골뱅이 대신 골뱅이 통조림을 사용할 때는 설탕을 1큰술로 줄인다. 기획 | 이지현 기자 사진 | 황순정 요리 | 박종숙 그릇협찬 | 정소영의 식기장(02-541-6480) |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
| 연어 김말이구이 | 조회: 6271 | |
| 재료:슬라이스 훈제연어 14장, 김 2장, 아보카도 ½개, 날치알 적당량, 다진 실파·마요네즈·샐러드 채소 약간씩데리야키 소스 : 청주 2큰술, 간장·맛술 1큰술씩, ... | ||
| [ 맑음 | 2008-10-05 ] | ||
| 달걀 샌드위치 | 조회: 6290 | |
| [재료] 식빵 4장, 소스(마요네즈 3큰술, 머스터드 소스 1/2큰술, 꿀 1작은술), 달걀 4개(마요네즈 3큰술, 머스터드 1작은술, 후춧가루 약간), 베이컨 8장, 양상춧... | ||
| [ 월하 | 2008-09-01 ] | ||
 | 아보카도 참치 롤 | 조회: 6270 |
| 아보카도 참치 롤 재료 ∥ 불린 쌀 2컵, 아보카도 1개, 냉동 참치 1토막(150g), 오이 ½개, 새싹 채소 200g, 날치알 3큰술, 김 1장배합초 ... | ||
| [ 카제 | 2008-08-31 ] | ||
 | 돌나물초고추장무침 | 조회: 6270 |
| 돌나물초고추장무침 ┃필요한 재료┃돌나물 80g, 양파 ½개, 초고추장 적당량 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 돌나물은 흙을 제거하고 살살 흔들어 씻은 다음 3cm ... | ||
| [ 루베트 | 2008-08-25 ] | ||
| 따끈따끈 버섯덮밥 | 조회: 6270 | |
| 요리재료: 현미밥 1/2공기, 식용유(0.5), 다진 마늘(0.5), 느타리 버섯 한 줌 반, 양파 한 줌, 조림용 맛간장(1.7), 물 1/4컵, 맛술(1), 녹말물(1),... | ||
| [ 진달래 | 2008-08-22 ] | ||
 | 김치오징어전 | 조회: 6270 |
| 김치오징어전 ■ 재료김치 ¼포기, 오징어 1마리, 돼지고기 100g, 새송이버섯 3개, 양파 ½개, 대파 1대, 달걀 1개, 부침가루 3컵, 육수 2컵, 다진 마늘 1... | ||
| [ 하늘 | 2008-06-28 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
