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나들이 요리
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생강진액차 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRFLdhU%3D&page=92
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 생강진액차 재료 햇생강·황설탕 3kg씩, 올리고당 750g, 통계피 20g 만들기 1 햇생강은 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2 ①의 생강을 강판에 갈아 베보에 넣고 즙만 곱게 짠다. 3 ②의 생강즙은 2.8kg 정도 나오는데 볼에 담아 1시간 정도 두면 녹말은 가라앉고 즙만 위로 뜬다. 이 즙을 면포에 걸러 받는다. 생강청에 생강 녹말이 많으면 걸쭉한 죽 형태가 돼 맛이 깔끔하지 못하다. 4 ③의 생강즙을 주물솥 혹은 가마솥에 붓고 깨끗하게 씻은 통계피와 황설탕을 넣어 뭉근하게 끓인다. 5 ④를 약한 불에 1시간 30분 정도 끓이다가 올리고당을 넣어 30분 더 끓인다. 6 걸쭉한 생강청이 만들어지면 불에서 내려 차게 식히고 통계피는 빼낸다. 7 열탕 소독한 병에 ⑥의 생강청을 담아 차가운 곳이나 냉장고에 두었다가 뜨거운 물에 2작은술씩 넣고 섞어 마신다. 좋은 품질의 햇생강이 나는 겨울철에 생강청을 만들어두면 1년 내내 먹을 수 있다. 생강은 체내에 흡수되면서 위를 자극해 소화를 돕고 몸이 냉한 사람들의 두통이나 생리통에도 탁월한 효과를 발휘한다. 원기 회복과 감기 예방 효과 홍삼 사과차 재료 홍삼 50g, 사과 1개, 꿀 2큰술, 생수 8컵 만들기 1 주전자에 생수를 붓고 불에 올려 끓으면 홍삼을 넣어 약한 불에 30분 정도 끓인다. 2 사과는 껍질째 세로로 6등분해 씨 부분을 도려내고 가로로 도톰하게 슬라이스한다. 3 ①에 ②의 사과와 꿀을 넣어 30분 정도 더 끓여 뜨겁게 마신다. 홍삼은 원기 회복과 더불어 추운 겨울 체내 온도가 내려가지 않도록 유지해주는 효과가 있다. 여기에 비타민이 풍부한 사과와의 조합은 독한 감기도 쉽게 떨어뜨리는 환상의 매치.
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| 오늘은 콩알양이 현장학습을 가는날이랍니다~ 처음으로 엄마 아빠와 떨어져서 나들이를 하는거지요~~ vspace=1 src= http://cfile214.uf.daum.... | ||
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| [ 진달래 | 2011-10-09 ] | ||
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| 김밥이라하면 여러가지 속재료들도 준비해야하고.. 손이 많이 가는 번거로운 음식이라 생각하는데요~~ 저만의 맛있는 간편 김밥이 있답니다.. 바로 김치볶음밥김밥~~!! 저... | ||
| [ 루베트 | 2011-10-09 ] | ||
 | 초등 아이 소풍 도시락~~~스마일 하세요 | 조회: 10053 |
| 초등 1학년 꼬마 장금이(딸별명) 오늘은 현장학습 가는 날입니다. 아침일찍 일어나 무수비 김밥 만들고,요기에다 김 잘라서 식빵에 스마일하게 붙였더니.. ㅋㅋ 엄... | ||
| [ 츠유 | 2011-10-09 ] | ||
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