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나들이 요리
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과음한 다음날, 해장도시락 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRFOeBE%3D&page=94
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 ▶ 버섯쇠고기진밥 재료 | 쌀 1컵, 애느타리버섯 한 줌(80g), 쇠고기 100g, 참기름 2작은술, 다시마물 1¾컵 만들기 1 쌀은 잘 씻어 30분쯤 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 애느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나누고, 쇠고기는 핏물을 뺀 후 6cm 길이로 곱게 채썬다. 3 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 달달 볶아 익힌 후 버섯을 넣고 볶는다. 4 버섯과 쇠고기가 고루 볶아지면 불린 쌀을 넣고 다시마물을 부어 밥을 짓는다. ▶ 북어보푸라기 재료 | 북어채 20g, 양념(설탕·참기름·깨소금 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 북어채는 3~4cm 정도 길이로 잘라 분쇄기에 넣고 간다. 2 간 북어채를 볼에 담고 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐 도시락에 담는다. *간 북어채는 체에 한 번 내려야 보푸라기가 곱게 만들어진다. ▶ 두부달걀전 재료 | 두부 ¼모, 밀가루 1큰술, 달걀 ½개, 당근·양파·청피망·포도씨오일 약간씩 만들기 1 두부는 곱게 으깨어 물기를 짠다. 2 당근, 양파, 청피망은 곱게 다진다. 3 볼에 ①, ②를 넣고 고루 치댄 뒤 밀가루로 농도를 맞춘다. 4 한입 크기로 동글납작하게 빚은 뒤 달걀물을 입혀 포도씨오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부친다. 도움말_이흥미(대진대학교 식품영양학 교수, 대한영양사협회 홍보위원) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| [ 츠유 | 2011-10-03 ] | ||
 | 계란,콩잎 주먹밥 | 조회: 10058 |
| 재료계란주먹밥 - 밥 2공기, 당근 1개, 데친 시금치 반 줌, 깨소금 1큰술, 소금간계란 4개(소금간), 오징어젓갈 약간 콩잎주먹밥 - 밥 1공기, 콩잎 적당량, 청양... | ||
| [ 아이 | 2011-10-03 ] | ||
 | 간단한 한 끼 식사로 좋은 베이컨 양파 토스트 | 조회: 9970 |
| [재 료] 식빵 2쪽, 버터 3스푼, 베이컨 3장,치즈1장, 양파 1/2개, 설탕 약간, 소금, 후추 약간, 토마토 케찹 [토스트 만들기] 1. 팬에 버터를 두르고 식빵을... | ||
| [ 블루베리 | 2011-10-03 ] | ||
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