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나들이 요리
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오리엔탈풍 감자 대 | |||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGdBM%3D&page=85
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오리엔탈풍 감자 대
파오믈렛 재료 잘게 다진 감자 4큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 달걀 2개, 간장·청주·식용유 1큰술씩, 올리고당 1/2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 만들기 1 잘게 다진 감자는 찬물에 담가 녹말기를 뺀다. 2 볼에 달걀을 풀고 소금, 후춧가루로 간해 달걀물을 만든다. 3 식용유를 두른 팬에 ①의 감자와 대파를 넣고 노릇하게 볶아 익힌 뒤 ②의 달걀물을 붓는다. 4 달걀물과 감자, 대파를 젓가락으로 흩트려가며 볶은 뒤 뒤집개를 이용해 3등분으로 접어 오믈렛 모양으로 만든다. 5 오믈렛이 뜨거울 때 접시에 담고 간장과 올리고당, 청주, 통깨를 뿌린다. 아이의 기호에 맞춰 토마토케첩이나 요거트소스를 곁들여도 좋다. 김영빈 선생님의 TIP '아이들이 밥을 잘 먹게 하는 노하우' 편식하는 아이들은 대부분 작고 마른 체형에 감기나 기침을 달고 살아요. 그런 아이들의 엄마들은 아무거나 잘 먹는 아이들을 보면 무척 부럽지요. 특히 자신의 아이들이 잘 안 먹는 채소나 김치 같은 건강식품을 잘 먹을 때는 무슨 비법이라도 있는지 신경을 곤두세우며 물어보곤 한답니다. 혹은 "저도 어릴 땐 안 먹었는데 이제는 먹어요" 하며 관심 밖의 일인 듯 무시해버리기도 하지요. 하지만 거의 매일 밥과 김치, 된장찌개 같은 건강식을 먹고 자란 우리 세대와 엄청난 양의 가공식품과 첨가물 식품에 노출된 우리 아이들이 자라는 시대는 무척이나 큰 차이가 납니다. 계속된 편식은 영양 불균형을 부르고 비만이나 성장 발달 저하를 가져오게 된답니다. 시간이 오래 걸리고 거부감이 심할 수도 있지만 아이의 건강한 미래를 위해 오늘부터 시작해보세요. 엄마도 맛있게 드세요 엄마나 아빠가 먹기 싫어하는 음식을 아이에게 먹으라고 한다면 더더욱 먹기 싫어하지요. 이럴 땐 엄마가 아이에게 먼저 맛있게 먹는 시범을 보이세요. "시금치를 먹었더니 엄마가 뽀빠이처럼 힘이 세지네"라고 말하면서 호기심을 자극하면 아이도 어느새 먹기 싫어하던 음식을 먹겠다고 달려온답니다. 혼자 먹게 해주세요 아이가 밥을 먹지 않는다거나 흘리고 먹는다고 떠 넣어주는 엄마들이 많아요. 맛을 음미하고 스스로 수저질을 해서 먹을 수 있도록 하세요. 새로운 맛을 경험하고 스스로 수저질을 해 배고픔을 해결하는 습관을 가진 아이는 절대 편식하지 않는답니다. 인내심을 가지고 아이의 식사시간을 보살펴주세요. 아이 전용 음식을 만들어주세요 아이들은 한 입에 쏙 들어가는 예쁜 음식을 좋아하지요. 안 먹던 감자도 예쁜 쿠키 커터로 찍어주면 한 입씩 베어 먹는 재미에 식사하는 재미를 느낀답니다. 아이에게는 식사시간도 재미있는 시간이 돼야 밥투정이 없답니다. 배고픔을 느끼게 해주세요 편식하는 아이들을 보면 대부분 하루 종일 무언가를 먹고 있어요. 식사시간에 규칙적으로 식사를 하고 충분히 놀게 해 배고픔을 느끼게 해주세요. 아이 전용 식기에 담아주세요 아이들은 자기만의 식기에 자기만의 음식을 먹을 때 성취감을 느껴요. 예쁜 식기에 자기만의 음식을 담아 주면 아이들은 의젓하게 잘 먹는답니다. |
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 | 간단도시락(유부초밥,햄말이주먹밥) | 조회: 7677 |
| 간단 나들이 도시락 유부초밥과 햄말이 주먹밥이에요~ 유부초밥~~~ 재료 냉동유부 작은거 한봉지, 공기밥 2그릇, 오이,당근,단무지(동치미무)약간씩 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-11-17 ] | ||
 | 피크닉 도시락의 최종 결론 | 조회: 6999 |
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| 시래기랑 묵은지 씻어 넣고 시래기 밥을 만들어 줬더니 맛있다고 잘 먹길래 도시락으로는 번거롭지 않게 주먹밥으로 만들어 구워서 싸줬어요. 양념장 발라 구워주니 따로 양념장 ... | ||
| [ 텐시 | 2011-11-17 ] | ||
 | 반찬 겸 도시락반찬으로 좋은 도시락세트 | 조회: 6999 |
| 마른오징어 한마리, 양파 1/4개 마른오징어는 길이 3~4cm 정도로 가위로 잘라 줍니다. (오징어 다리도 사용해 주세요) 물에 불려 줍니다.... | ||
| [ 시엘 | 2011-11-17 ] | ||
 | 바쁜아침 10분안에 꼼꼼하고 영양가 있는 도시... | 조회: 8059 |
| 요즘 도시락을 싸 가지고 다니는 직장인들이 많아지고 있다고 해요. 물가가 너무 비싸니 점심때면 편의점에서 줄을 서 점심을 해결하는 모습도 보입니다. 막상 도시락을 싸가지고... | ||
| [ 벤자민 | 2011-11-17 ] | ||
 | 자투리 재료로 휘릭~ 내 남자친구에게**주먹밥... | 조회: 6946 |
| 흥겨운 음악의 볼륨을 높이고~ 두 손 잡고 노닥노닥~^^* 우리... 주먹밥 싸들고 소풍갈까요?! 1년 내내 버라이어티한 계절, 어느 때라도 룰루랄라~ 나들이는 즐... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-11-17 ] | ||
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