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나들이 요리
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함박스테이크 김밥 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRtIdxY%3D&page=28
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재료 구운 김밥용 김 1장, 밥 1/2공기, 양배추 1/4장, 단무지 1줄, 시금치나물 4줄, 당근볶음·소금 약간씩, 식용유 적당량, 함박스테이크(돼지고기 다짐육 50g, 쇠고기 다짐육 20g, 다진 양파 2큰술, 빵가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 볼에 분량의 함박스테이크 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 치대어 납작한 직사각형 모양으로 빚은 다음 달군 팬에 노릇노릇하게 구워 손가락 두께로 썬다. 2 양배추는 곱게 채썰고 소금을 뿌려 절인 뒤 달군 팬에 식용유를 두르고 볶은 다음 식힌다. 3 도마 위에 김발을 올리고 구운 김밥용 김을 얹은 뒤 밥을 올려서 잘 펴고 ①의 함박스테이크와 ②의 양배추, 단무지, 시금치나물, 당근볶음을 올리고 돌돌 말아 한 입 크기로 썬다. |
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| 바게트 샌드위치 by 정지원 혀 조경란 소설 속의 여주인공 정지원은 13년차 요리사다. 그녀는 끊임없이 헤어진 애인에게, 연적에게 “뭐 먹고 싶은 거 없어? ... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-03-03 ] | ||
 | 새우 야채 볶음 by 덴고 | 조회: 3988 |
| 1q84 무라카미 하루키 하루키의 소설 속에는 유독 주인공이 요리하는 구절이 많다. 여러 사람을 위한 음식이 아닌 자신만을 위한 요리를 만들면서 그들은 잊혀진 연인을 떠올리... | ||
| [ 가루 | 2014-03-03 ] | ||
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