|
|
표고버섯땅콩볶음 |
| 글쓴이: 물망초 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 3875 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxLdxc%3D&page=24
|
매끼니 아이 반찬은 모든 엄마들의 고민. 까다로운 아이 입맛에 맞추면서 영양까지 살뜰히 챙겨야 하니 은근 까다로운 것이 반찬이다. 아이가 좋아하는 맛과 건강한 재료가 어우러진 두고 먹어도 좋은 반찬 레시피.
◆ 표고버섯땅콩볶음
재료
표고버섯 5개, 마늘즙 1작은술, 다진 땅콩 2큰술, 식용유·간장·조청 1큰술씩, 통깨 약간
how to cook
1표고버섯은 기둥을 떼어내고 갓만 곱게 채 썬다.
2팬에 식용유를 두르고 표고버섯과 마늘즙을 넣고 노릇하게 볶은 뒤 다진 땅콩을 넣고 섞는다.
3여기에 간장과 조청을 넣고 재빨리 버무린 다음 통깨를 뿌린다.
tip
아이들은 마늘이 씹히는 것을 싫어하므로 즙만 짜 넣는 것이 좋다. 땅콩을 다질 때 밑에 키친타월을 깔면 땅콩이 밖으로 튀지 않고 기름기도 적당히 흡수한다.
◆ 뱅어포깨간장볶음
재료
뱅어포 3장, 식용유·참기름·조청·청주 1큰술씩, 간장 2작은술, 통깨 약간
how to cook
1뱅어포는 2×3cm 크기로 잘라 팬에 식용유와 참기름을 섞어 두르고 노릇하게 볶는다.
2①의 뱅어포를 팬 가장자리로 밀어놓고 간장, 조청, 청주를 넣는다.
3양념이 끓으면 뱅어포와 고루 섞어 버무린 뒤 통깨를 뿌린다.
tip
뱅어포를 볶을 때 참기름을 넣으면 비린내가 나지 않는다. 양념이 타지 않도록 중약불에서 뱅어포와 버무린다.
|
| |  | 갈근소스 돼지안심초밥 | 조회: 3873 | | | 7. 갈근소스 돼지안심초밥 재료 돼지고기(안심) 400g, 대파(흰 부분) 1/2대, 구운 김 1장, 무순·통깨 약간씩, 밥 4공기, 갈근약액(갈근 10g, 다시마 10×... | | | [ 고추장소녀 | 2014-03-18 ] | | | |  | 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | 조회: 3932 | | | 4. 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 재료 닭가슴살 4쪽, 죽순 1개, 완두콩 1/2컵, 감초약액(감초 10g, 다시마 10×10cm 1장, 물 3컵), 감초소스(감초약액 1컵... | | | [ 바람 | 2014-03-18 ] | | | |  | 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 | 조회: 3874 | | | 1. 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 마늘 5톨, 대파 1대, 양파 1/2개, 토마토 3개, 매실 잎(혹은 바질 잎) 약간, 물 4컵, 매실소... | | | [ 천칭자리 | 2014-03-18 ] | | | |  | 영양 만점 '한우'로 만든 도시락 반찬 | 조회: 3874 | | | 영양 만점 한우 로 만든 도시락 반찬 ◆ 한우매운볶음재료한우 살치살 150g, 양파 1/2개, 청·홍고추 1개씩, 간장·깨소금·물녹말 1큰술씩, 설탕·식용... | | | [ 루베트 | 2014-03-15 ] | | | |  | 표고버섯볶음 | 조회: 3873 | | | ◆ 표고버섯볶음재료표고버섯 8개, 미나리 8뿌리, 붉은고추 1/2개, 버섯양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 ... | | | [ 아인 | 2014-03-15 ] | | | |  | 콩나물육수불고기 | 조회: 3876 | | | ◆ 콩나물육수불고기재료소고기(불고기용) 150g, 콩나물 80g, 양파 ⅛개, 양념장(다시마국물 5큰술, 간장 1½큰술, 설탕·다진 파 2작은술씩, 다진 마늘·깨... | | | [ 고추장소녀 | 2014-03-15 ] | | | |
|
|
나들이 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
