나들이 요리

가족나들이 도시락(사각김밥, 단호박 고구마샌드위치,유부초밥)

주말 나들이 다녀왔어요~~

사각김밥

유부초밥

단호박,고구마 샐러드 샌드위치

단무지대신 동치미무를 사용했어요~

왼쪽~ 사각김밥용 동치미: 동치미무는 살짝 헹구어서 얇게 썬후

식초1TS, 설탕1TS, 소금1ts을 넣고 적 양배추 한잎을 뜻어서 넣어주고

재료가 잠기도록 물을 부어줍니다.

이틀정도 지나면 동치미 무가 꽃분홍색으로 물들어요~

시간이 없어서 하루전에 만들었더니 색이 좀 약하게 나왔어요~

오른쪽~ 꼬마김밥용 치자단무지는 꼬마김밥도 싸려고 치자넣어서 미리 만들어두었는데

당일날 아침에 꼬마김밥은 싸지 않았어요~~

1.  밥은 다시마 약간 넣고 고슬하게 지어서 밥이 뜨거울때 참기름, 통깨, 소금을 넣고 고루 섞어놓아요

2.  계란은 소금약간, 다싯물 약간 넣고 잘 풀어서 체에 한번 내려요

(소금을 미리 뿌려두었다가 수저로 긁어주듯이 내리면 더 쉬워요)

풀어놓은 계란을 후라이팬에 식용유로 살짝 닦아내고 약한불에서 지단을 부쳐요

5.  쇠고기는 불고깃감으로 체에받혀 물에 잠깐 샤워시켜서 핏물을 뺀후

 데리야끼 소스를 부어가며 볶아요~ 물기가 없어질때 까지 볶은후 가루녹차 있으면 살짝 뿌려두어요

 (매실과 가루녹차는 식중독 예방에 좋아요)

 좀 엉성해 보이지만...

그래도 남편이 사각김밥이 모양도 새롭고 맛있다고 잘 먹어주었습니다~

아이들은 너무 크다고~...왜 꼬마김밥 안해왔냐고...

오늘의 사각김밥은 어른을 위한 김밥이 되었네요~

다음번엔 좀더 작게해서 아이들도 잘먹는 사각김밥을 만들어야겠어요~

단호박,고구마 샐러드 샌드위치~~

재료: 단호박1/4통, 고구마 한개, 건포도 약간, 사과 1/4개, 떠먹는 요구르트, 설탕약간

식빵6쪽, 딸기쨈, 땅콩버터

1.  단호박과 고구마는 적당히 썰어서 랩을 씌우고 구멍을  뚫은후 전자렌지에 고구마찌기로 쪄줍니다

2.  찐 단호박과, 고구마는 뜨거울때 으깨놓아요~

3. 건포도는 먹을때 먼지 처럼 지금거리는게 싫어서 물에 두어번 씻은후 키친타올로 물기를 닦고

전자렌지에 1분 돌려서 건조시켰어요~  요렇게 하면 먹을때 지금거리는게 없어서 좋아요~

(그냥 먹어도 괜찮던데~~하시는 분은 그냥 사용하시면 되구요)

사과도 건포도 크기로 썰어서 준비합니다

재료와 바로 섞어주기 때문에 설탕물에 헹구지 않아도 됩니다~

4.  으깨서 식힌 단호박과 고구마에 사과, 건포도를 넣고, 떠먹는 요구르트를 조금씩 넣으며 농도를 맞추어 줍니다.

맛을 보아서 기호에 따라 설탕 약간 섞어 주고요~~

하나씩 들고 먹기 좋으라고 유산지를 잘라서 포장했어요~

유부초밥은 그냥 시판용 사용했어요~

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감사합니다

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아참~~

5월15일 서울랜드에서 어린이지갑 분실하신분

분실물센타로 연락해보세요~

지갑안에 연락처가 없어서...여기에다가....