 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뚝딱뚝딱 두부, 감자반찬 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FhlPeQ%3D%3D&page=146
|
||
감자 130g, 두부 1/2모, 양파 1/4개, 청, 홍피망 1/4개
준비과정 : 감자는 삶아 으깨어 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다.
청, 홍피망과 양파는 잘게 썰어 줍니다.
달군팬에 기름을 두르고 청, 홍피망, 양파을 살짝 볶아 줍니다.
볼에 으깬 감자, 면보에 꼭 짠 두부, 팬에 볶은 채소, 빵가루 3큰술, 감자전분 2큰술, 소금, 마지막으로 제일 중요한 파마산치즈가루를 1 + 1/2큰술을 넣어 줍니다. (파마산치즈가루는 취향에 따라 듬뿍 넣어 주셔도 됩니다.) 반죽을 끈기있게 치댄 다음 뭉쳐 줍니다.
뭉친 반죽을 도마에 놓고 높이 약 3~4cm정도의 직사각형 모양으로 만들어 줍니다. 칼로 6등분으로 잘라 줍니다. 이 상태로 팬에 넣어 구우시면 예쁘게 구워지지 않는답니다. 반죽을 하나하나씩 떼어 손으로 다듬어 주세요. 면 부분들을 손으로 톡톡 두드러 면들을 매끄럽게 만든 다음 팬에 넣어 구워 주세요.
팬에 기름을 2큰술 정도 넣고 앞, 뒤, 옆 모든 면들을 익혀 줍니다. 약한불에서 모든 면을 다 익히시면 감자전분이 다 익혀져 맛나게 드실 수 있답니다.
드실때 케찹이나 칠리소스와 곁들여 드시면 OK.
|
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 머위쌈밥 | 조회: 14081 |
| 쌈밥으로 떡갈나무잎 도시락 쌈밥~ 쌈밥으로 멋진 도시락을~~ 노랑, 빨강 파프리카, 적 양파링 으로 고리를 만들고 풀 로 묶어주는 쌈밥 입안에... | ||
| [ 가루 | 2010-09-27 ] | ||
 | 고민 덜어 주는 도시락반찬 겸 반찬 3가지 | 조회: 12181 |
| 베이컨 팽이버섯전 계란 1개, 팽이버섯 한 줌, 베이컨 6장 (짧은 베이컨은 2등분, 긴 베이컨은 4등분으로 자릅니다. 팽이버섯도 베이컨과 비슷한 길이로 잘라 준비해... | ||
| [ 물망초 | 2010-09-27 ] | ||
 | 가까운곳에 나들이 가고 싶을때 간편한 도시락 | 조회: 10696 |
| ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/22328 ); ... | ||
| [ 구사일생 | 2010-09-27 ] | ||
 | 귀성길 심심풀이용 도시락 | 조회: 12078 |
| 귀성길에 심심풀이로 먹을 수 있는 귀성길도시락을 만들어 보았습니다. ^^ 하나 - 김치계란김밥 김치잎 6~7장, 어묵 1장, 계란 2개, 맛살 1개(김밥용)... | ||
| [ 파란구름 | 2010-09-27 ] | ||
 | 스마일맨~ 도시락^-^ | 조회: 18895 |
| 처음으로 올려봐요^^;; 우리아들 야외수업이 있어서 간단한 도시락을 만들어봤어요~ 김밥은 아가들 먹기 좋은 싸이즈로 작게 (저희아들은 26개월) 메추리알도 삶공, 이 도시락의... | ||
| [ 베베 | 2010-09-27 ] | ||
 | 가을 은행잎과 함께 먹는 이색나물 유부초밥 | 조회: 21231 |
| 추석에 삼색 나물을 많이 하시는데 전 두 가지만 만들다 보니 이색(二色) 나물이 되었네요.반찬으로도 소비하다가 그래도 남는다면 이렇게 간단히 조리해서 유부초밥 안에 넣... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-09-20 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
